時尚科技站: 2014

2014年10月10日星期五

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GQ／放不下？5大失戀迷思
10/10/2014 5:00:00 AM

圖、文／GQ

上個星期最轟動社會的新聞，是曾經就讀建中、台大土木系畢業的高材生張彥文，因與林姓前女友感情生變，懷狠在心，趁林女要到幼稚園上班途中，將林女狠砍41刀，光頸部就23刀，幾乎斷頸，林女傷重不治，張男疑似想與林女同歸於盡，也拿刀自殘，最後在警方、救護員勸說下丟刀、送醫。

報導中那位極端的張姓青年，會在失戀後做出如此極端的事情，我認為問題就在於他犯了失戀時的五大迷思：

1、覺得我愛對方，對方就應該也要愛我
世界上從來就沒有甚麼「應該這樣」、「應該那樣」的事，只有「你以為」應該這樣和應該那樣，但你的「以為」，也只是受到父母師長，周遭環境和自身成長經驗影響後所得出的結果，絕非永恆的價值。於是最好更快拋開這種觀念，尤其是在愛情裡面一定要有一個認知：你愛對方是你自願的，對方沒有義務回報你，更沒有義務愛你像你愛她一樣多。

2、只有我可以先不喜歡你，你不能先不喜歡我
其實分手也沒有甚麼大不了，但某些人心裡的聲音是：『只有我可以先不喜歡你，你不能先不喜歡我；分手只有我才能提，你不能提！』～於是當別人想放下這段感情時，他卻死都不放手。報導中那對男女間發生的實際情形我們不是很瞭解，但即使是曾經彼此愛過，當一方不愛我們的時候，我們也應該學習對方，立刻熄火。畢竟，給你的愛是我給你的，我隨時都可以收回！～只要能有這種認識和魄力，在愛情中便不會有痛苦的情形發生。

3、認為我得不到的，別人也別想得到
要克制這種不成熟的想法，最好常常提醒自己：不要將異性物化。因為只有東西才會有所有權，人不是東西，任何人都有手有腳有思想，即使曾經跟你在一起，也不代表是你的。換句話說，我們從來就不可能、也不應該認為自己擁有一個人，而應該覺得自己是有幸和對方一起經歷過某段人生的風景，於是滿面春風，心懷感激。用這種豁達的方式來看待感情，便比較能接受對方的離開，並且對自己也對她報以祝福。還沒看過導演九把刀的《那些年我們一起追的女孩》電影的同學，可以趕快去看看，體會一下作者當年的純愛、豁達以及對心愛女孩的真心祝福。

4、誤以為再也不可能遇到另一個讓我如此喜歡的人
年紀比較小的男生女生比較容易有這種想法，原因就在於他們認識的人太少，經歷過的事情不足，要是多活幾年便會知道，時間永遠是最好的治療師，再大的傷痛都能夠慢慢被時間弭平，而且當你注意往四週一看，就會發現好對象還是很多的，不信你隨便往電視機裡頭一瞄，安心亞、李毓芬、少女時代的成員們個個都很不錯啊！能喜歡的人太多了，只是你拒絕再去喜歡罷了！

相信我，很多人都可以取代她，就看你有沒有這個勇氣再跨出去認識其他人罷了。別的女孩子一定有的比她漂亮、有的比她善解人意，有的比她能力出眾、有的比她溫柔婉約，只要你持續去找，遇到一段感情後再用心去經營，就一定能看到新人比舊人要好上千百倍的地方。

5、沒有她的愛，我的人生便沒有意義
會這麼想的人，是在自己的腦中，把愛情這件事情定義得太偉大了。其實所謂的愛情，不過也就只是人生眾多目標和功課中的其中一項罷了，根本沒有什麼大不了，除了愛情，你還應該關注健康、學業事業、與家人和朋友的關係、還有自我實現等等。人生的意義，在很多其他的地方都能找到，不是只有愛情這一塊而已。

當你為人生下的定義，是在追求均衡美滿的人生時，便不容易為了一段失去的感情在那裡肝腸寸斷，而會把時間精力先轉而投資在其他項目，找到新的意義。而且說也奇怪，當你的健康狀態良好、人機關係極佳、有自己的目標、又積極把正面的影響力帶給別人時，自然會有眾多異性對你表示好感，你找到心儀的那個新的她又變得容易許多，這是標準的塞翁失馬，焉知非福啊！

延伸閱讀：
>>女人最無法忍受約會對象的曖昧行徑
>>最討人厭的10大分手理由

興致一來誰也擋不住　上銬男女在警車後座忘情做愛
10/9/2014 11:13:00 PM

國際中心／綜合報導

有沒有這麼飢渴？美國威斯康辛州一對年輕男女駕車在路上蛇行，遭警方逮捕後，竟然就在警車的後座大方做愛。根據現場警員描述，當時兩人衣衫不整且「下體結合」，私處還清晰可見，最後兩個人都被判處拘役。

美國,情侶,車震,警察

▲車震示意圖，與本新聞無關。(圖／達志示意圖)

《澳洲新聞網》報導，33歲的赫茲尼克(Travis Husnik)和29歲的貝斯頓(Heather Basten)被民眾檢舉，開著車在馬路上胡亂蛇行。警方獲報到場後，發現兩人都喝了酒，趕緊喝令他們停車並銬上手銬。

離譜的是，警方將兩人帶回警局途中，赫茲尼克竟然「獸性大發」，就這麼騎到貝斯頓的身上。根據在場警員描述，貝斯頓當時雙腿翹起，接著開始忘情地浪叫，迫使他只能停車以制住兩人。

事後承辦警員表示，當時男方的褲子已經脫到腳踝，女方的短褲則被扒開。由於此舉相當不尊重警察，最後兩人各被判處90天和48天的拘役。

★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

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2014年10月9日星期四

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研究：手機床頭充電讓人變胖
10/8/2014 7:00:00 PM

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）現代人起床，早已不像過去那般浪漫，只要睜開眼的第一時間，看見喜愛的另一半，就會覺得心安，因為智慧型手機，早已取代一切，成為睜開眼必須第一眼看見的另類情人，也因此多數人會選得把手機放在床頭充電，方便醒來手一伸，就可滑滑滑，但根據西班牙的最新研究卻發現，手機放在床頭充電，恐怕會使人體變成易胖體質！

只要有一點微光　退黑激素分泌就會受影響

此研究來自西班牙格拉納達大學，研究指出，手機充電的微弱顯示光源，會進一步影響到退黑激素的分泌，使身體變胖。

退黑激素能幫助身體建立良好的新陳代謝機制，也能控制身體的發炎症狀，但只要一點微光，就會阻礙退黑激素的分泌，例如，手機充電燈號、筆記型電腦燈號與電視等等。

研究人員指說，現代人白天上班久坐，也不乏高熱量食物下肚，倘若夜間退黑激素的分泌又受到影響，將會打亂正常的新陳代謝，進而使身體容易變胖。也因此建議人們睡覺時，務必創造一個全黑的環境，才能不干擾退黑激素的分泌。

天天健走助提升骨質密度
10/8/2014 7:00:00 PM

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）根據研究指出，每日持續健走，維持十五周後，能夠有效提升骨質的密度，但事實上，部分國人雖都有健走的習慣，卻誤認健走可以「慢慢走」，也因此毫無運動效果，反而「白走」，中華民國骨質疏鬆症學會就指出，高達八成的民眾，健走方法錯誤，因此想要達到預期的效果，健走速度應落在每小時4.8～6.3公里，相當於每分鐘90～120步，才能有效預防骨鬆纏身。

女性四十歲後　骨質密度大幅流失

中華民國骨質疏鬆症學會理事長陳芳萍指出，女性在35歲後骨量每年遞減，40歲後每年以1～2％的速度流失；更年期後每年則是以3～5％速度流失；依據估算女性60歲時骨量恐打5～7折，為骨質疏鬆症高危險群，女性存骨本應趁年輕就開始。

陳芳萍理事長進一步說明，骨質疏鬆症是不可逆的無聲疾病，平時不會有任何症狀易被忽略，往往骨折後才發現罹患骨質疏鬆症，因此呼籲女性35歲後應注重骨骼的保健，平日養成進行負重運動的習慣，其中健走比慢跑容易入門，鼓勵民眾可利用每天空檔透過健走訓練骨骼強度。

每日動感健走　骨質密度將提升

根據美國疾病控制與預防中心、骨科期刊學術研究建議，適度健走速度範圍為每小時4.8～6.3公里（約每分鐘90～120步），骨科研究更進一步指出，每次健走距離至少4.8公里，速度提升至每小時6.3公里，每週持續5天，經過15周後能提升總骨密度0.4％。

陳芳萍理事長建議掌握超敢動節奏配於每日兩杯高鈣牛奶，能有效提升總骨密度，骨質疏鬆症治療臨床指引中指出，攝取足量的鈣和維生素D是保健骨骼的根本之道，其中乳製品被認為是含鈣量最多的補鈣來源，如牛奶中的乳糖和酪胺酸的成分可促進鈣質吸收，預防骨鬆；牛奶中富含動物性蛋白質也可增加肌力，強化骨骼支撐力以維持體態。另外，高鈣奶粉中添加維生素D、鎂和鋅等多重營養素都能夠促進鈣質吸收。

搶救學童視力運動均衡營養
10/8/2014 7:08:00 PM

（健康醫療網／記者關嘉慶報導）根據台北市衛生局所公布小二學童專業視力檢查結果顯示，近視比率竟高達43%，其中更有4.7%近視逾300度，由於高度近視易引發視網膜黃斑部病變、青光眼、白內障；醫師提醒，應該讓孩子多到戶外運動看遠處，減少3C產品的使用，也應關心孩子的營養攝取，多補充有益眼睛健康的食物，才能搶救國小學童的惡「視」力。

現代人已離不開3C產品，尤其是有許多家長，甚至會以3C產品來當孩童的保母，讓孩子很早就接觸3C產品，這對於孩童的眼睛傷害就更加嚴重。眼科醫師張朝凱表示，近距離長時間視物，會使眼睛的睫狀肌緊繃，進而容易造成高度近視，一旦出現高度近視800度以上，就易引起黃斑部病變、青光眼與白內障。

所以，張朝凱醫師建議，家長應該要限制孩子使用3C產品的時間，平常最好能讓孩子多到戶外運動，多凝視遠方，讓眼睛的睫狀肌放鬆；因此，多帶孩子去騎腳踏車，或是去放風箏，都是對搶救孩子眼睛視力很好的運動。

小學生正值成長發育階段，均衡飲食很重要，張朝凱強調，想要搶救孩子的眼睛視力，漢堡可樂等高熱量速食應該儘量減少食用，且要多攝取含有β-胡蘿蔔素、葉黃素、花青素、玉米黃素等黃綠色蔬果，因為含有這些成分的蔬果，是眼睛結構所需要的養分，對視力會有所幫助。

營養師張湘寧並指出，β-胡蘿蔔素、葉黃素、花青素、玉米黃素等都是抗氧化劑，能對抗眼睛細胞受到自由基的傷害。有研究顯示，眼睛視網膜黃斑部組織中就有葉黃素與玉米黃素存在；所以，無論大人或小孩，每天補充6毫克葉黃素與玉米黃素，對於預防黃斑部退化會有幫助，可以減少紫外線或藍光對眼睛的傷害。根據衛福部食品規範，成人每日補充葉黃素劑量則是不可超過30毫克。

至於哪些食物中有β-胡蘿蔔素、葉黃素、花青素、玉米黃素等成分呢？張湘寧說，深綠色及橘黃色蔬果中最多，例如菠菜、豌豆、甘藍、花椰菜、胡蘿蔔、玉米等；若是愛吃速食、飲食不均、深綠色蔬菜攝取不足，無法攝取足夠的葉黃素與玉米黃素，則是可從營養補充品來攝取。

蔬菜洗對了嗎？試試「50℃清洗」法
10/8/2014 7:32:03 PM

何謂「50℃清洗」？

所謂「50 ℃清洗」，誠如字面意思，便是以 50 ℃熱水清洗。這是前所未有、劃時代的清洗方式。這樣不會太熱嗎？到底要洗什麼東西？這跟水洗又有何不同？任誰都會有的單純疑問，就讓我們來請教平山一政老師吧。

「50℃清洗」其實是從「蒸煮」開始的。我原本是專門研究蒸氣工程學的技術人員，約於40年前開始研究食物的有效蒸煮法。在這段研究的過程中，我發現若將以往認為應以100℃蒸煮的食材，改以低溫蒸煮，反倒更加美味。大多數的蔬果，經低溫蒸煮後，不僅甜味增加、風味變濃醇，口感也變得更好。按食材的不同，其最佳的烹調溫度也不盡相同，尤其是不耐熱的萵苣、京水菜、奶油萵苣、山芹菜等，以45~ 52、53℃烹調才適當。

哪怕是採收後，因久放而凋萎的萵苣，只要以50℃上下的溫度蒸煮，便能再次恢復其清脆的口感，並消除青臭味、減少雜菌，甚至延長保存期限。因此，在我家，早已養成萵苣一買回來便馬上以「50℃蒸煮」的習慣。然而，單靠蒸煮並無法去除蔬菜上頭的泥土或髒汙。有好一陣子，我都會先將蔬菜洗淨後再蒸煮。

直到有一天，突然靈光乍現：「若以50℃熱水清洗，在洗去髒汙的同時，也可以完成低溫加熱，這不是一舉兩得嗎？」於是，我立即展開實驗，試著比較先水洗後再以50℃蒸煮的萵苣，以及直接以50℃熱水清洗的萵苣，二者究竟有何不同？結果不出所料，二者的味道、香氣與口感都變得一樣好，根本分不出哪個是哪個。既然如此，我又相繼以其他食材做實驗，結果還是一樣。以50℃熱水清洗，不僅能洗去髒汙，味道也變得更好。這簡直就是50℃熱水的奇蹟。如此這般，「 50℃清洗」正是我長年研究以來所得到的結果。

完全洗去髒汙　使美味、甜味增加

在日本別府市，以溫泉清洗蔬菜是很理所當然的事，最近，逐漸受到多方關注的「50℃清洗」，剛開始推廣時，民眾的接受度並不高。因為這種劃時代的清洗法，與以往的「常識」相去懸殊，教人一時難以接受。

不過，我自己本身對於以 50℃熱水清洗一事，打從一開始便無抗拒之心。因為我是大分縣別府市人，從小早已看慣大人們以溫泉水洗菜的作法。同樣的，在長野縣，聽聞野澤菜（譯註：日本長野縣的特產。栽種發源地為長野縣內的野澤溫泉村。大多用來做醬菜。別名為「信州菜」）醃漬前，都會先以熱水洗過；而在山形縣，白菜也會先以溫泉水洗過後再醃漬。「 50℃清洗」看似為新的發現，事實上卻是自古以來便習以為常的作法。然而，縱使在上述這些地區，熱水清洗的效果也從未受到矚目。

利用熱休克（heat shock）促使蔬菜的細胞吸收水分

為何以50℃熱水清洗，可使蔬菜恢復生氣呢？蔬菜在採收後，隨著時間的經過，水分也會跟著流失。但是，其細胞卻還活著。為了盡可能抑止水分的蒸發，蔬菜便會縮小氣孔。處於此般狀態下的蔬菜，突然浸泡在50℃熱水中，將引起熱休克，瞬間打開氣孔。於是，水分便從氣孔滲入，由細胞所吸收。由於蔬菜的筋絲（纖維）、澱粉和蛋白質頓時吸收了水分，有時總重量也會增加30~ 40％。並非蔬菜泡到脹，而是直接促使細胞產生作用，由內而外呈現出鮮脆的模樣。

一旦補足了水分，蔬菜便會再度闔起氣孔，以防水分蒸發。如此一來，蔬菜原有的風味既不會流逝，又因為補充了水分，使口感變清脆爽口。不止是美味，蔬菜的甜味之所以也會增加，原因就在於蔬菜所含有的澱粉酶，在50℃的溫度下，顯得最為活躍之故。

再者， 50℃的溫度，還可促使負責黏結蔬菜細胞的果膠分化，增進彈性。所以說，蔬菜的口感會變好，果膠的變化也是影響因素之一。另外，以50℃熱水清洗，也可以洗去附著在蔬菜表面的髒汙與氧化物質，並且讓澀味來源的揮發性成分完全蒸發掉。因為蔬菜特有的青臭味和嗆味都消失了，自然就沒有去澀的必要。不僅如此， 50℃還具有抑止腐敗菌繁殖的效果。因此，做過「 50℃清洗」的蔬菜，保存性更是明顯變好。

既安心又美味！肉類海鮮也以50℃清洗

烹調事前處理的新常識，無論是蔬果、肉類還是海鮮，以「50℃清洗」美味甦醒。不止是蔬菜，肉類和海鮮也可以50℃熱水清洗，去除表面的髒汙與過氧化脂質。由於腥臭來源的揮發性成分也會隨之蒸發，單靠如此做，便可安心享用美味。

另外，食材的細胞均由一層半透膜所包覆著，以50℃熱水清洗，細胞可以自然地由外而內吸收水分。如此一來，食材變鬆軟的同時，也不怕美味會流失。若更進一步，以50℃熱水浸泡，便可促進熟成作用，讓食材變美味。有關這部分的介紹，我之後會再做更詳盡的解說（自第40頁起）。能夠讓蔬果、肉類和魚變美味的「 50℃清洗」，可說是今後的食材在事前處理上的新常識。還請各位務必試做一次看看，親自體驗一下它的神奇效果。

本文由原水文化出版社提供，摘錄自《50℃清洗和70℃蒸煮的美味魔法》

入秋多補滋陰適吃平潤膠質食物
10/8/2014 11:00:00 AM

入秋養生，怎麼做比較好？中醫師蕭善文表示，時序進入秋季，這時已沒有酷暑煎熬，而且空氣中的濕氣漸消，取而代之的是乾燥空氣，所以就有秋燥的說法，這時大自然陽氣漸斂，人體內新陳代謝也可能變低下，容易產生莫名疲累感，俗稱秋乏，因此，要多補充一些滋陰潤燥食材，這類食材以平潤、膠質食物為主。

蕭醫師指出，秋天宜多吃平潤食物，包括梨子、百合、玉竹、荸薺、枸杞等，梨子蒸熟更佳，以便潤心肺、養胃陰。此外，秋氣與肺臟相通，但是肺臟嬌嫩、容易受到外邪所侵害，因此，民眾可吃一些帶有膠質、質地黏稠的食物，包括銀耳、海帶、山藥、蓮子、海參、菇類食物等，以便滋潤、促進新陳代謝。

蕭善文醫師進一步指出，民眾應該盡量早睡早起、增加睡眠時間，以斂陰養氣，然後再做一些聚氣、內斂的運動，讓身體微微出汗即可，這就是所謂秋收，適合的運動項目包含原地踏步、飯後散步、爬樓梯、伸展操、氣功、瑜伽等，同時要捨棄大汗淋漓的劇烈運動，以避免損害人體陽氣。

平常最好十一點前睡覺，睡眠時間應控制在六至八個鐘頭之間。中醫認為，睡眠也是養陽氣、生正氣的好方法。另外，民眾也應多曬曬太陽，因為太陽是陽氣的主要來源，這麼做可以喚醒人體機能，甚至於有助減少脂肪囤積的機會。

曬太陽的最佳時機是上午十至十一點，以及下午一點左右，特別是具有陽虛現象的民眾更要多曬太陽。

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2014年10月8日星期三

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瑜枷泌乳操魚式擴胸激乳腺
10/7/2014 10:02:03 PM

瑜珈能增強免疫力，更能幫助產婦泌乳，特別是藉由簡單肢體伸展，透過擴胸與按摩動作，能有效刺激乳腺功能發達，不僅可擺脫產後憂鬱，更能活化自身免疫機能，讓身心靈獲得舒展。養生瑜珈老師Sisii特地教導大家3招泌乳瑜珈操，利用簡單居家伸展運動，讓產婦泌乳無負擔，幸福哺育新生幼兒。

養生瑜珈老師Sisii指出，餵母乳的媽媽們想要有充分的奶水，首先要均衡攝取各類食物，補充足夠的水分，經常按摩刺激乳房，且要有正確餵奶的方式，並時時保持心情愉快及正常作息，在這樣的條件下搭配簡單瑜珈招式，效果才會明顯。

【第1招／魚式】

動作：

1.平躺於瑜伽墊，然後手肘彎曲，把肘頂在墊子上面。

2.手肘頂地，帶起背部與頭部，胸口往天花板方向推起。頭頂頂地，下巴提起。感覺胸椎伸展的舒暢感。穩定後，提起雙手在耳朵兩側，提起雙腳45度。停留8-10個呼吸，還原休息。

功效：能增強脊柱上部和激活胸腺免疫系統，以及呼吸平穩、均勻、舒適，有助於神經系統放鬆，刺激胸部乳腺發達。

【第2招／英雄站姿變換式】

動作：

1.站姿準備，雙手插腰，吸氣，提起左腳往後踩一大步，左腳腳跟對齊前腳腳根位置，右腳彎曲90度，右大腿與地板平行，膝蓋不超右腳踝。

2.呼氣，右手指指向天花板，手掌朝向身體前方，挺起胸部，打開肩膀，伸直背部，身體往後彎，左手輕扶左腳後測。

功效：開胸活化腋下淋巴，提高免疫力，增強身體彈性活力。

【第3招／單腿鴿王式】

動作：

1.下犬式預備，將彎曲左膝蓋，放在左手腕後方，使左腳腳跟貼著右側腹股溝，並且左膝蓋保持靠地。

2.右腿向後靠地，伸直左腿。右大腿前部、膝蓋、瑜伽脛骨和右腳腳趾上部應該靠地。

3.胸部向前推，伸展前胸與前頸，把頭儘可能向後，保持平衡在這個預備姿勢上。

4.彎曲右膝蓋，右腳向上抬起貼近頭部。右腿從膝蓋到腳踝應該與地面保持垂直，繃緊右大腿肌肉。

5.「呼氣」右手臂舉過頭頂，用右手向後抓右腳。配合幾次呼吸。左手輕放在地板上，或是提起左手抓住右腳踝，放低頭部碰到左腳跟。

6.依次鬆開雙手、手掌放回地面上。伸直左腿回到身體前方，然後伸直右腿。

7.在另一邊重複這個姿勢、胸部、肩膀以及頸部。

功效：開胸後彎，增強免疫系統，遠離產後憂鬱。

水果加杯子蛋糕喬治王子也吃
10/7/2014 8:42:04 PM

日前，為了慶祝英國喬治王子1歲生日，英媒報導，凱特王妃親自烤蛋糕。其實多數寶寶的蛋糕，包括杯子蛋糕等，最後都是落到大人嘴裡，因為許多媽媽擔心市售產品高脂高熱量，對寶寶不好。其實可以透過一些小技巧，更改蛋糕食譜，增加纖維質，做出健康又好吃的自製杯子蛋糕！

有些媽媽、長輩們反對讓小寶寶吃杯子蛋糕，因為覺得杯子蛋糕空有糖份和脂肪。美國健康網站《Livestrong.com》特別請美國營養師麗莎莫斯科維茲（Lisa Moskovitz）提出建議，更改傳統的杯子蛋糕食譜，例如以蔬果取代奶油、雞蛋，或以切片水果取代巧克力米等裝飾食材，讓寶寶也能開心吃得健康。

【健康杯子蛋糕製作要領】

用蔬果取代蛋糕裡的濕性材料：

以充滿維生素的蔬菜和水果，例如覆盆子果泥、梅乾泥、馬鈴薯泥、無糖蘋果泥、罐裝南瓜等，來取代蛋糕裡的油、奶油、酥油和蛋，也可以毫不費力讓不愛吃蔬果的孩子吃下這些食材。另外，也可以用半根香蕉取代一顆蛋，不只減少卡路里，又增添營養。

在蛋糕麵糊裡增添營養成份：

將藍莓、草莓、切片鳳梨或香蕉打碎後，加入香草杯子蛋糕的麵糊裡，不只增加營養，也可當作天然色素。此外，由於這些水果內已有天然糖份，還可以將食譜上的糖減量。如果寶寶平時不願意吃富含蛋白質的食品，也可以偷偷加入一些乳清蛋白，或黃豆粉到麵糊裡。

利用健康替代品取代傳統奶油糖霜：

對很多人來說，奶油糖霜是杯子蛋糕上不可或缺的一部份，但是它充滿了糖、卡路里及油脂，因此可以使用健康的替代品取代傳統的奶油糖霜。將希臘優格、香草精、糖粉混合，就是好吃又低糖的糖霜。也可以使用低脂的奶油起司，或是花生醬、榛果醬、或自製果醬等。

別用高熱量的裝飾食材：

很多杯子蛋糕上都會灑上多彩的巧克力米，但是有其他健康的選擇可以避免多餘的糖份與人工香料。將切片水果以有趣、富有裝飾性的形狀擺放在蛋糕上，就可以避免空有卡路里卻沒營養的食物，又可增加維生素與纖維攝取。或者灑上低糖的穀片，增添口感及纖維質，或是無添加糖的果乾，例如蔓越莓乾及葡萄乾，也是很好的選擇。

不輕忽小毛病每日營養均衡保健
10/7/2014 9:02:03 PM

現代人因為工作或是生活忙碌，長期承受龐大的壓力與過著日夜顛倒的生活，身體保健與對吃的食物品質不留意，健康就悄悄的從身上溜走了。根據104人力銀行針對上班族所進行的身心健康調查發現，「容易疲勞」高居上班族病痛的榜首，而「頸部肩膀僵硬」、「常常打呵欠想睡覺」分別名列第2、3名。

除了上述3項不適症狀外，調查結果更指出，不少上班族有情緒、精神方面的困擾。其中又以健忘、易怒、易沮喪、失眠，以及容易焦慮等5大情緒、精神問題最為常見。但面對這些身體的小毛病，多數人往往認為忍一忍就過了，而忽略其嚴重性，隨意吞下止痛、消炎藥物，暫時舒緩症狀後，就不再留意。

身體警訊莫輕忽！遠離病痛從調整飲食做起

對於這樣的做法，營養學博士吳映蓉表示，當身體或情緒出現了一些症狀，像是頭痛、拉肚子，或是焦慮不安，其實是身體在發出的警訊。我們應該要正視身體健康的警訊，而不是「頭痛醫頭、腳痛醫腳」，一頭痛就馬上吃頭痛藥，拉肚子就立即吃止瀉藥。

外食族營養補充大不易！雞精必需胺基酸補充營養功效好

不過，上班族三餐幾乎都在外解決，甚至常常忙到沒時間用餐，想要達到「均衡飲食」的目的，似乎是項不可能的任務。究竟外食族該如何調整飲食，才能攝取到人體所需足夠的營養，降低這些小毛病發生的機會呢？

吳博士建議，忙碌的上班族在日常生活中還是要『刻意注意』三餐的均衡，看看每餐是否都有全榖根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類，此外，不妨可搭配一些營養補充品來補充身體所需的營養，像是零脂肪、零膽固醇、低鈉的雞精，不會造成身體負擔，就是不錯的選擇，且雞精中含有多種人體所無法自行合成的必需胺基酸與多元營養成分，不僅能補體力、抗疲勞，持續飲用，還能幫助調節生理時鐘，對於建構平衡體質也有一定的幫助。

根據國際期刊研究指出，雞精富含多種人體無法自行合成的必需胺基酸以及多種有實際功效的營養成分，不只能消除疲勞，給予良好體力和精神，持續飲用能協助提升新陳代謝效率，維持生理時鐘正常運作，建構平衡好體質。讓上班族白天擁有好精神、好體力，使身體在面對壓力時，也有良好的調節能力；且晚上也有較好的睡眠品質，就能提高身體的保護力。

不過要注意的是，在決定透過營養補充品來調理體質、維護健康之前，應謹慎挑選，並認明有科學實證，有效成份標示清楚，且製程嚴謹、透明化的優良品質品牌，健康才有保障。

紅景天+龜鹿　體虛補血氧顧筋骨
10/7/2014 9:03:00 PM

（健康醫療網／記者關嘉慶報導）你會有頭暈目眩、眼冒金星的情況嗎？甚至會因為頭暈而出現天旋地轉的現象；這很可能是因為血氧不夠所導致！臨床上，就有一名四十歲女子，因為幾個月前接受過卵巢膿瘍手術，之後就常常頭暈、眼前昏黑，而且還出現疲憊沒有動力，西醫檢查都沒有問題，最後經由中醫的體質辨證下，發現她是因氣血虛弱導致頭暈目眩，在服用含有紅景天與龜鹿二仙等中藥調理後，才獲改善！

收治這名女子的中醫師姜智釗指出，頭暈其實是個症狀，而不是疾病，臨床上，常有不少手術後的病人，或是慢性病患，會出現頭暈症狀；中醫認為，頭暈的發生，主要是以體質「虛」者居多，至於「風」、「火」、「痰」等病理產物，也要特別注意。

對於頭暈目眩的治療；姜智釗醫師表示，通常會用紅景天、刺五加來補氣活血，其中紅景天生長在高原地區，常用來抵抗氧氣不足所造成的頭暈不適等症狀，而紅景天在「神農本草經」中，則是被載記為上品，藥性溫和，食用紅景天可輕身益氣，不老延年。另外，根據研究發現，紅景天可以抵抗缺氧，調節免疫，調適壓力，所以特別適合虛症體質的頭暈民眾服用。

此外，在治療頭暈目眩、氣血虛弱的中藥還不少！姜智釗舉例指出，也可再搭配息風清熱化痰的天麻、菊花、半夏，加上滋陰潛陽的龜板、牡蠣等，可讓效果更佳；另外，也可使用鹿茸，只是鹿茸藥性較溫燥，對於怕冷體質者較適宜。明代醫學家李時珍在「本草綱目」上則是有撰述：「鹿茸可生精補髓，養血益陽，強健筋骨內。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。」

其實，會造成頭暈的症狀有15%是查無原因；姜智釗表示，天旋地轉的眩暈通常是內耳的障礙，頭重腳輕的昏暈，則要小心是大腦灌流不足缺氧的可能性。在門診中，則是最常見「非特異性頭暈」，民眾很難精確描述頭暈情形，就是整天覺得頭重昏沈疲倦無力，這些大多可能是因工作忙碌、熬夜失眠、焦慮憂鬱、貧血等問題。

值得注意的是，金元四大家的朱丹曾指出，眩運乃中風之漸；且根據美國「中風」期刊所登出的一篇研究也顯示，單獨型的眩暈可能是中風的前兆。因此，姜智釗醫師特別提醒，有頭暈困擾的民眾，如果頭暈伴隨看到雙影、肢體無力、說話不清、意識障礙、胸痛心悸，一定要立刻就醫。

隨帶隨喝！天天滋潤你的好氣色
10/8/2014 4:32:03 AM

時序進入秋季，早晚溫差甚大，你是不是也覺得精神狀況跟著天氣一樣起起浮浮，提不起勁呢？美國經典廚房家電品牌，近日在街頭展開『快閃Juice Bar』活動，從10月4日起體驗車將全台走透透，每周二、三、五於台北市各大辦公商圈，每周六、日於百貨商圈提供元氣咖啡及果汁試飲，就是為了替所有人打打氣，讓忙碌的你可以簡簡單單的補充一天的營養，隨時隨地都能輕鬆戰勝多變的秋季氣候變化。

小家電也能化身為貼心小情人，每天利用「隨行杯咖啡機」煮一杯暖心咖啡，為早晨起床總是精神不濟的你，注入滿滿的元氣；為想揮別「氣色菜菜子」稱號，就用「隨行杯果汁機」滋潤你的好氣色吧。今年秋天就讓「隨行系列」呵護你接下來的每一天，讓你以最不費力的方式，隨時隨地補充健康好氣色和生活能量。

綠茶兒茶素抗癌？可望發展癌症用藥
10/8/2014 6:22:03 AM

你知道綠茶中的兒茶素有清除毒素及致癌物的功能嗎？根據新加坡科學科技研究機構（A*STAR）團隊最新發現，綠茶中的兒茶素，能夠成為癌症化療藥物赫賽丁(Herceptin)的載體，有助化療藥物赫賽丁更精準的殺死腫瘤！

新加坡《亞洲科學家》（Asian Scientist）網站報導指出，化療一大關鍵在於藥物是否能在人體內，準確找到惡性腫瘤，並殺死癌細胞，且不傷害其他健康的器官及組織。要達到如此理想的效果，藥物的載體是個關鍵。A*STAR生物工程與納米技術研究所的Joo Eun Chung博士指出，藥物載體如果本身也具治療功效，如綠茶中的兒茶素有抑制癌細胞生長的功能，則有助於藥物對癌細胞的殺傷力。

研究團隊將有腫瘤的動物分為兩組實驗對象，一組使用綠茶載體與抗癌藥物赫賽丁，另一組則無綠茶，單純使用赫賽丁藥物。結果發現，接受有綠茶為載體藥物治療的患者，藥物直接作用於腫瘤比另一組患者多兩倍。另一位帶領研究的Motoichi Kurisawa博士做結論指出，綠茶能精準的將藥物輸送至惡性腫瘤，殺死或抑制癌細胞生長，提高治療效果多兩倍，並能減少對其他器官的不良副作用，未來有將兒茶素運用於癌症藥物中的發展可能。

【兒茶素四大抗癌特點】：

一般人在日常保健中也可以多加透過飲用綠茶作為抗癌保健，根據國內腫瘤科顏榮郎醫師在其所著「抗癌就像減肥」書中介紹，綠茶中含有豐富活性成份兒茶素，二次大戰受到廣島輻射汙染的日本人，在移居綠茶產區並長期飲用後，健康狀況及壽命都比未移居的人好；而歐洲也有研究證實兒茶素對受到輻射照射的小白鼠有防護效果。

兒茶素中的Epigallocatechin gallate (EGCG)成份，具有很強的活性氧清除功能，能預防脂質、蛋白質或基因的過氧化。同時，兒茶素也可啟動多種解毒酵素，可以防癌、緩解慢性發炎或老化。

顏榮郎醫師歸納兒茶素四大抗癌特點，包括：誘導癌細胞凋零、促進癌幹細胞凋亡、抑制發炎因子NF-kB，以及提高自然殺手細胞抗癌免疫力。

【兒茶素攝取建議】：

不過，顏榮郎醫師也對於飲用兒茶素列出三點提醒：

1. 綠茶中可能含有高達5%的咖啡因，會對心臟、腸胃產生刺激、有利尿作用，也可能刺激大腦引起興奮、導致失眠。有這些顧慮的民眾，應選用已去掉咖啡因的兒茶素。

2. 兒茶素與維生素Ｃ或柑橘果汁一同食用可穩定活性，與胡椒素（Piperine）同時服用可提高吸收率與生物活性，提升血中EGCG濃度30%。

3. 挑選兒茶素產品時首重抗氧化力，好的兒茶素與含氧的測試劑會產生氣泡，若產生不了氣泡，則是劣質品。

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小腹突出美腸水果飲消游泳圈
10/7/2014 7:32:03 PM

「奇怪，為什麼我的肚子越來越大？小腹越來越有分量？」不只上了年紀的人有這個煩惱，許多久坐辦公室的上班族，就算四肢纖細、身材標準，也免不了有個減不掉的小腹，著實令人困擾。

問題是，明明食量沒有變化，甚至刻意少吃，為什麼還是管不住身材呢？除了年齡之外，追根究柢還是飲食和生活習慣出了問題，像是久坐，太少運動、姿勢不良，或是吃太多大魚大肉等，導致內臟脂肪堆積，小腹自然越養越大。不但影響美觀，也對脊椎造成負擔，威脅健康。

每天一杯蔬果精力湯，幫腸胃大掃除

因此，我建議需要久坐辦公室或打電腦的人，記得每半個小時要起來動一動。另外，隨時注意站姿、坐姿，提醒自己抬頭挺胸並縮小腹，盡量不讓腰椎肌肉鬆懈，也是預防小腹上身的好方法。

飲食方面，要掌握「高纖」的原則，遠離高油脂、油炸食物。由於蔬菜及水果都含有許多纖維質，蔬果精力湯正是最天然的高纖飲品，可避免脂肪堆積在體內。每天喝一杯蔬果精力湯，輕鬆獲取一天所需的纖維量，正是最適合現代人的輕排毒養生法。

君君老師這樣說：用纖維排除體內脂肪，燕麥、南瓜可多吃

纖維質可以代謝體內過量脂肪，減緩人體對葡萄糖的吸收，並降低膽固醇，促進排便。一般來說，體重乘以0.4（克），就是每天該攝取的纖維量。舉例來說， 7 5 公斤的男生，每天最好攝取75X0.4=30（克）的纖維量最適當。但是，現代人普遍纖維攝取不足，水也喝得少，讓「便秘」成為文明病之一。建議不妨適度增加全穀根莖類食物的攝取量，像是把白吐司改為全麥吐司、改吃糙米飯等，並「多吃蔬果」，特別是燕麥、菠菜、南瓜和西芹等高纖食物，都適合多吃。

【去脂燕麥穀漿】

材料（2杯）：

紅豆20g、燕麥20g、亞麻籽20g、核桃20g、黃金三寶粉2匙、熱水800cc。

作法：

1.將所有生的材料（不需要浸泡）洗淨，和熱水放入營養調理機杯內，再蓋緊蓋子。

2.按下豆漿鍵，再按START鍵即可。

植化素對症叮嚀：

1.紅豆含石鹼酸，可增加大腸蠕動，幫助排便。

2.燕麥含有豐富的亞麻仁油酸和皂甙酸，可幫助消化。

3.核桃和亞麻籽含富豐的亞麻油酸和膳食纖維，能清除體內的壞脂肪。

【地瓜蔬果冷湯】

材料（2碗）：

地瓜150g、蘋果50g、西芹20g、小黃瓜30g、好水300cc、黃金三寶粉2匙、海鹽適量。

作法：

1.將所有材料洗淨，和好水放入營養調理機杯內，蓋緊蓋子。

2.按下精力湯鍵，再按START鍵。

植化素對症叮嚀：

地瓜和西芹含豐富的纖維質，有助於消化，並幫助排除宿便，讓小腹變平坦。

【美腸水果飲】

材料（2杯）：

香蕉1條、木瓜100g、蘋果100g、鳳梨100g、柳橙30g、黃金三寶粉2匙、蜂蜜適量、好水500cc。

作法：

1.將所有食材洗淨，和好水放入營養調理機杯內，蓋緊蓋子。

2.按下精力湯鍵，再按START鍵。

植化素對症叮嚀：

香蕉飽腹又低脂，果寡糖則維持腸道健康；木瓜含豐富酵素和維生素及鈣和磷；蘋果中的蘋果多酚有抗氧化效果，均能減少身體的負擔。

本文出自采實文化《1日5分鐘的排毒奇蹟》

母乳門診教新手媽媽餵寶寶
10/7/2014 4:50:29 PM

中國時報【林欣儀╱台中報導】

為幫助新手媽媽順利哺育母乳，中山附醫開設「母乳哺餵門診」，是中部地區首創，8月開診至今，每天約可幫助1至2名母乳媽媽，其中一名王姓母親，哺餵孩子到1個月大時，乳頭嚴重破皮，讓她差點放棄，最後尋求母乳門診才獲解決之道。

中山附醫婦產科主任應宗和表示，根據院內追蹤，100名產婦約有60名可哺育母乳達2個月，其中10個人可能在餵哺過程中受挫，才決定開設門診協助這些媽媽們，每次門診時斷的3小時內最多可協助6人。

應宗和強調，根據實證醫學的報告，連續哺育母乳達6個月以上，可增加孩子的免疫力、減少過敏及罹患大腸直腸癌機率，且媽媽也可減少乳癌發生率，呼籲媽媽們多多餵哺母乳。

怕苦加蜂蜜牴觸中藥成效
10/7/2014 11:00:00 AM

嬰兒、小朋友吃中藥，常會因苦味而加以排斥。台北市立聯合醫院陽明院區中醫科醫師呂庶熙表示，很多家長帶子女看中醫，不外乎是為了治療感冒、腸胃病、呼吸道疾病，然而，這些小患者都怕中藥苦味，所以家長只好在科學中藥粉加牛奶、蜂蜜、糖水，殊不知如此一來，只會造成解藥、牴觸藥效等結果。

三歲以下嬰兒不易餵食中藥粉，就算家長加水稀釋餵食也不能接受，往往喝下去之後就會吐出來；三歲以上至十二歲以下小朋友還是怕中藥苦味，家長只好加一些東西來稀釋苦味。

不過，藥粉加牛奶會解藥，藥粉加蜂蜜、糖水則容易生痰及脹氣。呂醫師指出，以摻了蜂蜜或糖水的中藥粉為例，如果是咳嗽等呼吸道疾病患者，喝了以後咳嗽就不會好轉；如果是脹氣等腸胃病患者，喝了以後脹氣會變得更嚴重。

建議家長餵食三歲以下嬰兒時可以加水稀釋、少量多次，以便讓嬰兒習慣中藥。另外，三歲以上的小朋友可以用溫開水稀釋後飲用，有助順利服用中藥粉。

呂庶熙醫師進一步指出，其實中醫用藥可以變通，譬如加甘草以便減少苦味、改變中藥方以便降低苦味，甚至於使用不苦的中藥方，以感冒為例，通常會給患者服用普濟消毒飲，不過，這道藥方味道最苦，因為方中含有黃芩、黃連、板藍根等藥材。

病患無法接受苦味，可以改用荊防敗毒散，方中含有羌活、獨活等藥材，味道中苦；如果病人還是無法接受，可以改用銀翹散，這道藥方味道微苦，加上使用溫開水稀釋，稀釋後就相當容易飲用。值得民眾注意的是，雖然中醫用藥可以變通，但藥效也可能因此大打折扣。

玻尿酸打造臉型自然美
10/7/2014 11:00:00 AM

玻尿酸是微整形最常使用的填充物之一，人體會經由代謝作用慢慢排出體外，因此是多數民眾能接受的產品，大部份醫師也經常使用。玻尿酸種類與注射手法相當多樣，以玻尿酸的選擇來說，就需要考量質地與分子大小，如果是進行隆鼻或墊下巴等，需應用分子大、支撐性較佳的玻尿酸，但如要填補消淚溝或紋路等，則需要選擇細緻且分子較小的質地。

當然選擇了對的玻尿酸，接著就是醫師推針的手法與技術，李林深醫師表示，施打的手法與塑形是必需要雙方妥善溝通後進行。臉部的整形著重於整體的美感，必須依整個臉型來做考量，如果是依局部的點來做調整，往往都達不到預期的效果。

蔬果汁喝對了嗎？8大Q&A解惑
10/7/2014 8:02:03 PM

疑問1／蔬果直接吃和打成果汁到底有什麼差別？

最大的差別就是在吸收率。人在吃東西的時候，第一關就是用牙齒咀嚼食物。不過在用牙齒咬碎食物的時候，常常都會沒有完全咬碎大塊食物直接吞下肚。但是如果把蔬果打成果汁的時候，因為用了果汁機等道具，可以把食物好好地絞碎，就可以提升消化器官的吸收率。而且還可以很輕易地把所有種類的材料混合在一起，讓各種營養成分盡可能地吸收。這就是喝果汁最大的優點。

疑問2／喝果汁是只喝汁比較好？還是和打碎的果肉一起喝比較好？

蔬果中最重要的營養素之一就是膳食纖維。膳食纖維主要分布在果肉裡，所以不要只喝汁液，而是要連果肉一起吃會比較好。還有一些水果和蘋果一樣，連果皮都有很多的營養成分，這時最好就是連果皮都一起打成果汁喝下去。不過如果是腸胃功能比較不好的人，或是消化不好的人，就建議只要喝汁就好了。

疑問3／喝果汁在飯前喝比較好嗎？

果汁在空腹的時候，也就是在餐前飲用的話，吸收率是更高的。尤其是早上空腹飲用的話，可以得到一天所需的維生素和礦物質、可以整腸健胃，度過有元氣的一天！如果用像香蕉、酪梨這些有充分能量的材料做果汁的話，還可以直接當作簡單的一餐。

疑問4／果汁要喝多久才可以看到效果？

解毒果汁既不是藥也不是健康食品，每個人要吃多久才會有效果也都不一定。雖然理論上來說，飲用有解毒功效的果汁1 ∼ 2 週就應該有肉眼可見的效果，但是因現代人的生活不斷暴露在充斥毒性物質狀況下，最好不要管到底要多久才有效，持續不斷地飲用才是最好的。所謂的慢性疾病，就是指不易治療、時間漫長的狀態。所以需要持續不停地飲用果汁，並且調整生活習慣。

疑問5／如果果汁放了一天左右的話還可以喝嗎？

果汁是用果汁機或調理機這些機械把蔬果打成汁和纖維質的。短時間內很容易流失營養。所以果汁在打好後，最好要馬上飲用。如果不得已的話，也不要超過12 個小時。並且加上檸檬汁盡量防止維生素流失，再放入密封的容器裡冷藏保存。要喝經過保存一段時間的果汁時，必須先搖晃均勻，充分混合後再喝。

疑問6／要怎麼知道什麼材料符合自己的體質呢？

體質大致區分為三大類：下半身比上半身豐潤的身體屬於比較冷的水型體質；上半身比下半身豐潤、體質較燥的就是火型體質；全身都圓、包容性強的體質就是土型體質。水型體質的人需要攝取一些比較溫性的食物，像是蘋果、橘子、生薑、蘿蔔、蜂蜜等等。火型體質的人就要吃一些比較涼性的食物，像是西瓜、香蕉、甜瓜、草莓、小黃瓜等。土型體質的人就要多吃一些可以將囤積在體內的東西排出的食物，像是梨子、胡蘿蔔、高麗菜、青花菜等等。而體質比較冷的水型體質的人，在夏天的時候吃一些比較涼性的食物也是可以的。

有的人只有一種體質特徵，不過更多人擁有兩種體質特徵，只是看哪一種特徵比較強。所以不要一味地選擇某一類型的食材，最好是根據狀況和時機，均衡地使用食材，只要增加適合自己體質的食材比例即可。體質是由身體狀況反應出自己的生活取向。所以如果吃到一些材料會讓身體覺得不舒服的話，那麼就不要勉強去吃它。關於體質的區分方法在Part4 裡會有更詳細的介紹。

疑問7／買回來的果汁和自己做的果汁有什麼差別呢？

那些大量製造販賣的果汁根本不能和自己製作的果汁相提並論。就算外面賣的果汁真的沒有任何添加物、100%天然製作，但是為了長期保存和加工等的問題，也只有販賣像柳橙汁這類的果汁而已。首先新鮮度就是最大的差異，如同前面所說的，果汁製作完成後要立刻飲用才可以防止營養流失。

自己打的果汁因為用了多樣的材料，不只合自己的口味，也合自己的體質，而且纖維質和果肉也可以一起攝取到。市售果汁即使標明是100%原汁，仔細看成分表的話，大部分還是含有人工添加物。

疑問8／要怎麼去除食材裡的殘留農藥呢？

由於果汁是直接用蔬果打成的，所以要怎麼去除蔬果表面的殘留農藥是一個很大的問題。有些材料因使用的時候本來就要去皮，這些材料就沒有什麼關係。但是有些沒有皮、或是要連皮吃的，農藥殘留就很令人擔憂了。大家最常聽過的辦法就是泡在鹽水或是醋水裡3 ∼ 5 分鐘，再用流動的水沖洗。

除此之外，還有個方法是在食材表面灑上麵粉和小蘇打粉，讓農藥殘留物附著在粉末上，用水清洗，或是以蔬果專用的洗潔劑清洗也是方法之一。另外，雖然不是大家知道的方法，但我個人最喜歡的方法是使用氧化鈣（生石灰）。以貝殼等為主要原料所製成的氧化鈣是可以作為食品添加物的安全成分，粉末狀的氧化鈣1g 加在2L的水裡，溶化後把食材放進去，農藥殘留物就會分離，像油一樣的物質會浮在水上，很容易就能分離農藥殘留物。氧化鈣可以在網上購買。

摘自《最後一本果汁書：每天一蔬一果So Easy，排毒減肥果汁天天喝！》

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2014年10月7日星期二

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GQ／6大臉書把妹禁忌
10/7/2014 11:00:00 PM

圖、文／GQ

有些傻哥以為，搭訕一個妹，要到了對方臉書或拿到了LINE就萬事OK了，沒想到事情哪有這麼簡單呢？雙方第一眼印象固然重要，但能不能讓感情持續升溫的關鍵，往往是後續的互動，例如說，你們的LINE傳來傳去，傳出火花沒有？臉書讚來讚去，是讚出個曖昧了沒有？

幾點要訣，姐在這兒要鄭重提醒你，女生可是都很介意的蛤～

1.前女友的一切可以拿掉嗎？
如果你的臉書狀態還在in a relationship或是一言難盡，照片裡還有一堆前女友的身影，那真不知道別人要用什麼心情跟你認識，另外，你把對方加入之後，卻還設定限制權限，對方只能看到你的小地球公開貼文，更是看不出你想跟對方交往的誠意。

2.太多的自拍照
這世界本來就很多不公平，尤其社會比較包容女人拍自拍照，但對男人愛拍自拍照相對就比較敬謝不敏，不過同一種道理是，不管男或女，愛拍自拍照的人，通常會讓人覺得比較自戀，換言之，可能有一種潛在的公主或王子病。有一次有個男人說想認識我，我一看他的臉書竟然多的是自拍胸肌照，而且還拍到下腹微露出一些陰影，真是讓人頭皮都麻了。（是說，都拍成這樣了，怎麼不乾脆全拍讓姐更一目了然咧）

3. 太多的發文
男人發文發得越多，基本上會有種愛碎念的形象，這跟女人期待你很MAN的樣子有點背道而馳，愛講風花雪月的，通常生活裡也比較愛抱怨；愛轉政治文的，通常生活裡也容易一講起政治就激動起來。（唔，怕怕。）

延伸閱讀：
>>女人最無法忍受曖昧對象的4大行為
>>6大Line把妹禁忌

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連假暗藏危機外出應做好防蚊
10/7/2014 1:36:00 AM

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）疾管署為了讓民眾瞭解生活周遭登革熱病媒蚊的各種孳生源及防蚊知識，推動全民防蚊大作戰活動，特地將高雄科工館防疫戰鬥營中最受歡迎的案發現場小遊戲搬上網路，希望能讓民眾藉此對對登革熱防治有更進一步瞭解及防範。

上周高雄仍新增3例登革出血熱病例

而上週高雄市仍新增3例登革出血熱病例，分別為三民區58歲女性、84歲男性及小港區52歲女性，9月15日至9月26日發病，除三民區58歲女性無特殊病史外，餘2例均有冠狀動脈疾病、慢性腎病或消化性潰瘍等慢性病史，其中1例已康復出院，2例住院中。今年截至目前共累計41例登革出血熱病例，其中33例已出院，6例死亡，2例住院中。

目前截至為止　累積共4,044例登革熱病例

上週共新增806例本土病例及7例境外移入病例，本土病例分別為屏東縣13例、台南市6例、澎湖縣馬公市3例、苗栗縣、新竹縣及嘉義縣各1例、高雄市則有781例，且病例數正持續快速增加中。

今年截至目前為止，累計共4,044例登革熱病例，包括境外移入病例175例及本土病例3,869例，其中今年入夏後本土病例為3,855例。境外移入病例感染來源分別為印尼、馬來西亞、菲律賓、中國大陸、新加坡、緬甸、泰國、越南、諾魯、柬埔寨、印度、日本、法屬玻里尼西亞、沙烏地阿拉伯、吐瓦魯及孟加拉。

雙十連假即將到來　民眾旅遊應多留意

疾管署呼籲，目前正值登革熱流行期，又逢雙十連續假期，民眾如計畫假期間前往東南亞及南臺灣登革熱病例發生地區旅遊或探親，應做好防蚊措施，回國或返家後如有發燒、頭痛、出疹、後眼窩痛、肌肉痛、關節痛等症狀，應儘速就醫，並告知醫師旅遊史、活動史，以利醫師診療及通報。同時呼籲民眾落實清除戶內外孳生源並定期巡查，避免登革熱在社區傳播，威脅自身及同住家人的健康。

秋天冷風吹眼周嘴唇乾燥
10/7/2014 4:45:00 AM

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）最近天氣轉涼，時常一陣風、一陣雨，氣溫降低之際，肌膚逐漸變得乾燥；若不好好加強保濕，短時間肌膚缺水會乾癢、脫皮，長期更會產生小細紋。皮膚科醫師指出，眼周、嘴唇是臉上最容易乾燥的部位，最好加強保濕，以免過度乾燥顯得老氣。

書田診所皮膚科主任蔡長祐表示，當氣溫降低，皮脂分泌也會變少，皮膚開始變得乾燥，通常肌膚缺水會有緊繃、搔癢的感覺，接著逐漸發生脫皮、乾裂，進而產生細紋，甚至皺紋。

蔡長祐舉例，臉部肌膚中以眼周及嘴唇是最容易乾燥的部位。眼睛周圍的肌膚較薄，且皮脂腺分泌少，而嘴唇則是沒有皮脂腺，無法分泌物質潤滑；一旦遇到冷風吹拂，民眾容易用舌頭舔，更會產生紅腫乾裂，最好塗抹護唇膏，並避免用舌頭舔。

「秋天肌膚著重加強保濕！」蔡長祐強調，肌膚乾燥初期可使用含玻尿酸的保養品加強保濕，或利用乳液、乳霜補充油脂，若是長期乾燥恐惡化成皮膚炎，就必須透過藥物治療。

自製豬油成人每日上限22克
10/6/2014 9:32:03 PM

從橄欖油添加銅葉綠素鈉到地溝餿水油事件，民眾聞油色變，紛紛自製豬油使用，但營養師提醒，豬油含有大量的飽和脂肪酸，過量易增加心血管疾病和代謝症候群，每天攝取量僅限一日總熱量的5％至10％。若以成人每日建議攝取熱量2000大卡、1公克油有9大卡計算，成人每日吃豬油的量不可超過22公克。

「油」夠聰明！認識食用油3成分

食用油百百款，各有不同成分，但從營養學的角度來看，大致可分為飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸，以及多元不飽和脂肪酸等三種。台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師洪若樸表示，目前沒有任何一種油的所含成分比例是完美的，且不再適用傳統「一桶油用透透」的思維，建議家中至少準備2至3種不同烹煮特性的油脂，聰明運用，不僅能分擔食用油風險，也可補充不同的營養素。

食用油中，富含飽和脂肪酸者的成分比例，分別為椰子油含飽和脂肪酸90％、豬油39％、棕櫚油35％，香氣濃郁，高溫油炸時較不易劣化變質產生自由基，但卻容易增加血液裡低密度脂蛋白膽固醇（LDL）濃度，被視為助長心血管疾病與代謝症候群風險的「壞油」。不過，這類油脂只要不過度攝取，每天控制在總熱量的5％至10％之間，且不當作主要食用油，偶爾少量食用，並不致於影響健康。

想要吃的健康，就要在食用油的每日攝取量中，盡量提高不飽和脂肪酸的比例，但需特別注意的是，多元不飽和脂肪酸在降低壞膽固醇時，也會減少好膽固醇，且其結構含2個以上雙碳鏈結，油脂不穩定，經加熱後較易發生過氧化反應，而產生自由基，加速老化或引發癌症，故不適合高溫油炸，建議盡量改用燉、蒸、煮等料理方式代替。

而單元不飽和脂肪酸比例高的橄欖油（73％）或苦茶油（82％），可以提高體內好的膽固醇，降低壞的膽固醇，對預防心血管疾病有幫助。單元不飽和脂肪酸只含1個雙碳鍵結，具抗氧化功能，油脂安定，適合涼拌、煎、炒、煮。

牛奶雞蛋也有油　健康更要「少用油」

除了慎選油品之外，洪若樸營養師提醒養生保健還要「少用油」，因為許多食材本身就有隱性油，即使是營養豐富的全脂牛奶，1杯（240c.c.）約含有8公克脂肪，而1顆雞蛋脂肪也約含1茶匙、5公克油脂，若烹調時再加油，容易造成油脂攝取過量，增加肥胖和各種慢性疾病的風險。

多少的油脂攝取量才不會超標？洪若樸營養師表示，健康成人每日食用油脂量應控制在30至45公克以下，每公克脂肪約9大卡，總計不可超過全天熱量的25％至30％。但外食族，三餐經常選擇炸排骨、魚排、炸雞腿等炸物當為主菜，稍不注意就會吃過量，需格外注意。

為避免層出不窮的油品安全地雷，最好的辦法在家做飯與家人共同進餐，營養均衡少調料，攝取多樣元素，繽紛鮮豔的蔬果為主，油脂攝取減少，並多運動，對身體健康有助益。

雞蛋助減肥？理想營養庫這樣吃才對
10/6/2014 11:36:09 PM

你是否覺得雞蛋可愛又可恨呢？想要雞蛋的營養又怕雞蛋膽固醇過高，恐提高心血管疾病？於是將雞蛋排除在飲食清單之外。實在非常可惜！你也許不知道，其實雞蛋中的膽固醇是利多於弊，吃雞蛋既可控制心血管疾病，早餐以雞蛋取代肉類又有助減肥，以及適度攝取可以保護眼睛！

美國《Livestrong》網站特別針對雞蛋整理出意想不到的好處，打破一般人對於雞蛋的迷思，能重新認識雞蛋的營養價值與好處，不再拒絕雞蛋於千里之外！

1. 吃雞蛋有助減肥

任職於美國巴爾的摩Medifast減重中心的營養師珍妮弗．克里斯特曼指出，雞蛋中的蛋白質能增進飽足感，抑制飢餓的感覺。在減肥期間，除了必須透過運動將熱量消耗多過攝取量，若是早餐將85克的香腸換成水煮蛋或荷包蛋，則可以減少大約200卡路里攝取量。

一顆雞蛋約含70卡路里和6克蛋白質，為相對低熱量的蛋白質來源，對於控制熱量相對輕鬆。任職於美國奧蘭多市Tara Gidus 營養顧問公司的營養師卡里薩．畢樂指出，雞蛋的蛋白質對維持肌肉質量很重要，可以在運動後產生氨基酸，幫助精瘦的肌肉組織重建和修復工作。運動後適合吃水煮雞蛋、新鮮水果、全麥餅乾，可緩和疲倦感並保持血糖穩定。

2. 吃雞蛋製造好膽固醇

關於雞蛋是否健康的辯論，主要在於雞蛋中膽固醇的含量。根據美國康乃狄克大學一項研究發現，在追蹤40位心血管疾病或糖尿病高危險群的中年人飲食中，每天吃雞蛋的人竟比不吃雞蛋的人，有更多好的膽固醇，因此發現雞蛋有助於身體產生好的膽固醇，維持血管健康狀態。

一顆大的全蛋含有膽固醇量約260毫克，而根據美國心臟協會最新修訂的飲食指南建議，一般健康的人一天所攝取的膽固醇應以300毫克為上限。所以攝取雞蛋並不會有膽固醇超標的疑慮。

其實膽固醇分好膽固醇與壞膽固醇，「好」的膽固醇為HDL，可以幫忙保持血管通暢，有「血管清道夫」的美稱，所以維持好的膽固醇很重要。而「壞」的膽固醇LDL，若在血管中太多則易造成堵塞、硬化，進而引發心血管疾病或提高中風機率，所以越低越好。

3. 吃雞蛋可以保護眼睛

眼睛所需要的營養主要是兩種抗氧化劑，即葉黃素和玉米黃素，都可以在雞蛋中找到。這些抗氧化劑能聚集在眼睛的視網膜，防止眼部老化，以及預防黃斑部病變和白內障的發生。

4. 雞蛋雖小營養聚全

雞蛋中除了葉黃素和玉米黃質，還有高質量的蛋白質、維生素A、D、核黃素、磷和葉酸等。吃素的人吃雞蛋，更能預防貧血，因為雞蛋中富含鐵與維生素B12。更重要的是，雞蛋中的膽鹼，有助於強化成人腦功能，並預防老人痴呆。婦女在懷孕期間，攝取雞蛋也有助於胎兒腦部發展。

【健康小叮嚀】：

雞蛋幾乎含有人體所需要的全部營養物質，故被稱為「理想的營養庫」。雞蛋有令人意想不到的好處，所以不必完全將雞蛋排除在飲食之外，就像所有的食物一樣，雞蛋在飲食中應該適量攝取，成為日常均衡飲食的一部分，仍然有助於健康。

王子南營養師建議，健康的成人一周吃2至3顆全蛋有益健康；但是，老人如果營養不良，1天吃1顆全蛋可以補充蛋白質不足；對於1歲以上至學齡前孩童因為代謝力強，所以1天吃1顆全蛋，有益腦部發育。

喉嚨卡卡癢癢？　涼拌秋葵洋蔥可潤肺
10/6/2014 9:28:00 PM

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）嗯吭！秋天一到，不少人覺得喉嚨癢癢、卡卡的，時不時就會清喉嚨；郵政醫院營養師黃淑惠利用當季的秋葵，製作一道開胃菜「涼拌秋葵洋蔥」，具有潤肺、促進血中廢物代謝，並提升抵抗力，有助於改善呼吸道問題。

「涼拌秋葵洋蔥」一人份的食材，包括秋葵6、7根，洋蔥4分之1顆，以及檸檬半顆。做法先將洋蔥切片，泡入檸檬水中約10分鐘，秋葵川燙後，鋪在盤上待用，接著用白醋、日式醬油、砂糖各1小匙做成調味醬，淋上即可食用。

黃淑惠指出，秋葵含有豐富的維生素A及膳食纖維，其中維生素A具有促進細胞分泌多醣蛋白，滋潤細胞膜的功效，同時促進肺部細胞分泌黏多醣，而水溶性纖維也可維持呼吸道及肺部濕潤。洋蔥則含有硫化物，可加速血液循環，暢通血管中的廢物，進而提供免疫力。

如何挑選秋葵呢？黃淑惠建議，首先要注意秋葵的完整度，蒂頭不可有破損，尖部不可有黑色，長度約5至10公分最適當、顏色鮮豔飽滿為佳，有點韌度、絨毛愈多則代表愈新鮮，最好在購買1星期內食用完畢。

腰間卡脂肪　冷凍溶脂停看聽！
10/6/2014 10:00:00 PM

（優活健康網新聞部／綜合報導）對所有愛美女性而言，追求精緻的臉蛋早已經不夠，擁有水蛇腰段、零脂肪身材更是愛美女性的極力達成的目標，打擊頑固脂肪也變成愛美女性的首要選擇考量！皮膚科盧靜怡醫師表示，近年低腰褲的流行，街上型男型女都穿低腰褲，然而由於現代人在飲食方面，多以外食為主，較易攝取過油、過鹹的食物；又常久坐不運動，容易導致身體代謝不佳，出現肥肉卡在褲腰上，並漸漸形成一坨坨的脂肪塊，成為外在形象最大的困擾之一。

冷凍溶脂話題夯做足功課很重要

鑒於許多愛美女性想擁有惹火身材，卻因怕痛不敢接受侵入式手術的需求，醫美界因此推出非侵入式冷凍溶脂的技術，盧靜怡醫師說，該冷凍溶脂的原理，是透過攝氏4℃低溫冷卻脂肪細胞，選擇性的讓脂肪細胞自發性凋亡，再藉由自體代謝排出體外，較不會造成身體代謝上的負擔，過程中所出現的疼痛感也比侵入式手術來的低，對愛美的女性來說，冷凍溶脂的話題，勢必還會繼續延燒下去。

儘管冷凍溶脂有諸多優點，但值得注意的是，隨著醫美產業在台灣高速發展，許多非皮膚、整形專科的醫師也跟風開業，靠得不是專業、而是低價化吸引消費者上門，以冷凍溶脂來說，甚至有業者是以美療師代替醫師操作儀器，剝削消費者的安全保障及權益；對此，盧靜怡醫師強調，消費者在執行治療前，一定要多看、多聽、多做功課，確實去了解診所來歷及醫師的經驗值，盧醫師說，即便都是使用同台「冷凍溶脂」的操作儀器，醫師的專業度及經驗值，反而是影響療程成效的關鍵。

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