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改掉孩子賴床 從規律作息開始
10/4/2014 9:39:00 PM
（健康醫療網／記者潘以慈報導）你家的孩子每天會賴床不想上學嗎？尤其當家長每天催促孩子早點睡覺，或是趕快起床上學，很可能進一步打壞親子關係；然而，若是孩子長期睡眠品質不佳，也可能會影響學習效率。
但到底要如何讓孩子學著習慣上學的作息呢？高醫復健科治療師王志中指出，其實可以透過一些做法改善孩子的情況；像是養成規律的生活作息，固定一早起床就把電燈打開，且換上要上學的制服，午睡時間也應控制在45分鐘內，並且養成運動的習慣，每周3至4次，且20至30分鐘。
另外，飲食習慣也是關鍵，每天應養成固定時間食用早餐，而若習慣享用較為豐盛的晚餐，則應在就寢時間3至4個小時前食用完畢；王志中說，青春期孩子因正值發育，可能容易感到飢餓，建議可喝點牛奶或果汁止飢，但應避免含有咖啡因的飲料，否則恐影響睡眠。
而越接近就寢時間，就應讓孩子的步調逐漸放慢，養成睡前30分鐘不接觸任何3C產品，也可採以聽音樂、梳頭等，給予孩子做睡覺前的準備功夫；王志中提醒，重新建立新習慣並不容易，因此家長除了多協助和提醒，也應給予鼓勵陪伴，讓孩子能夠持之以恆。
拯救失智症「智愛湯」便利有效
10/4/2014 8:22:01 PM
（健康醫療網／記者林怡亭報導）步入高齡化社會，台灣罹患失智症的人數，也快速上升，若不接受治療，自理能力可能快速退化，不得不重視。北市聯醫中醫部為照護失智症患者，特別推出專屬的即飲包「智愛湯」，可以省去熬煮中藥的麻煩，效果又比科學中藥粉更佳。
臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師林舜榖表示，失智症主要有兩種症狀，包括記憶力與思考能力下降，平時透過藥物治療，可改善情況。失智症雖然不會直接導致死亡，但在大腦功能逐漸退化的過程中，相關的症狀不斷帶來照顧者和家屬極大痛苦，心理壓力不小。
林舜榖舉例提到，一位70多歲的老太太，原本記憶力絕佳，但幾個月來常出現，出門後忘記目的、叫錯孫子們名字，甚至認不出同住的兒女，精神不佳。經由合併針灸療法與「智愛湯」即飲包，帶來更好的失智症治療效果。
「智愛湯」即飲包包括增強腦部活動的西洋蔘；保護腦細胞、延緩退化的天麻與遠志；能安神鎮驚的鉤藤；治療腦病的益智仁等。林舜榖指出，針灸則有直接刺激腦細胞的效果，大部分患者1個月後可見改善。這位老太太在接受每周4次的密集治療，搭配即飲包使用後，不但精神變好、心情轉佳，也不太會認錯家人了。
雖然目前失智症還沒有能完全治癒的方法，但積極接受中西醫治療，能幫助減慢退化過程，不僅患者能維持較好的生活能力，也能減輕照護者負擔。林舜榖也建議，想要預防失智症，可以保持規律運動、經營社交生活，飲食上可多攝取蔬果、豆類、堅果等。根據研究發現，高血壓、週狀動脈硬化、血糖和血脂過高等疾病，會增加失智症的發生率，建議應維持健康狀態，減輕罹患失智症風險。
孕期養胎 5大營養素非吃不可
10/4/2014 10:02:04 PM
【第1種／葉酸】
營養價值：孕期攝取足夠的葉酸，可預防胎兒腦及脊髓先天性神經管的缺陷比例。
孕期每日建議攝取量：每日建議量為400微克，孕期需額外補充200微克的葉酸。
懷孕初期，可說是胎兒發育最重要的黃金時期，特別是中樞神經系統的成長，因此，需要額外補充葉酸，避免因攝取不足，而提高胎兒神經管缺陷、表面畸形和神經系統相關疾病的風險，以及增加早產的機會。
葉酸常見於蔬菜、水果，尤其是深綠色蔬菜的含量較多，但這種水溶性維生素易受溫度與水分的破壞，加上吸收率不佳，無法囤積在體內，而容易有葉酸不足現象。
食物攝取來源：綠葉蔬菜（如地瓜葉、波菜、蘆筍、甘藍菜、綠花椰菜、龍鬚菜）、紅蘿蔔、豆類、菇類、草莓、聖女番茄、葵瓜子、酵母、肉類、動物肝臟等、營養強化之穀類製品。
【第2種／蛋白質】
營養價值：胎兒組織成長不能缺少的營養素。
孕期每日建議攝取量：初期：60公克，不需特別增加；中、後期：比平常多10公克。
蛋白質由許多微小的胺基酸所組成，是供給胎兒組織成長不可或缺的營養素。根據研究顯示，孕期若沒有攝取足夠的蛋白質，孕媽咪容易發生水腫、貧血、子宮收縮能力不良、流產、疾病抵抗力減弱與哺乳能力不佳等狀況。
現代人所擔心的並非蛋白質攝取不足，而是容易攝取過量，孕婦應注意尿蛋白，最好以優質蛋白質為主要攝取來源。
食物攝取來源：豬肉、牛肉、雞肉與魚肉等肉類交互食用、雞蛋、豆類製品、乳製品、優格。
【第3種／鈣質】
營養價值：滿足胎兒骨骼成長與孕婦骨骼健康的基本需求。
孕期每日建議攝取量：每日約1,200毫克。
陳奕翰營養師建議，「可多喝牛奶及食用乳製品（如優格、乳酪等），但飲用牛奶，最好不要過度加熱，以免破壞其中的酵素，妨礙鈣的吸收；怕胖的人，則選擇低脂奶品為宜；有乳糖不耐症者，可採取低量漸進方式飲用或多吃其他含鈣豐富的食物。他強調，「尤其在後期，若鈣質補充不足，將導致代謝失常，而讓孕媽咪容易有腳抽筋的狀況」。近來根據醫學報告，孕婦若能每天保持補充1,500～2,000毫克的鈣質，將可大幅降低妊娠後期出現高血壓與子癇前症的發生率。
食物攝取來源：牛奶、優酪乳、起司、優格、小魚乾、帶骨魚罐頭、乾蝦米、牡蠣、豆腐、豆乾、紫菜、芝麻，乾果類、含鈣量高的蔬菜（芥蘭菜、莧菜、綠豆芽等）。
【第4種／鐵質】
營養價值：造血功能正常，維持胎兒的身體組織正常運作。
孕期每日建議攝取量：懷孕初期與中期的攝取量與平日相同（每日為15毫克），後期每日約增加30毫克，為45毫克。
孕期對鐵質的需要提高，約為正常人的兩倍。陳奕翰營養師指出，孕媽咪應該在中、後期攝取足夠的鐵質，多吃富含鐵質的食物，如牛肉、全穀類與深綠色蔬菜，避免造成日後新生兒體內鐵質存量過少，影響未來的生長發育（寶寶出生六個月以前的鐵質，主要利用來自懷孕後期媽媽體內的鐵質儲存）；更要為分娩時失血與哺乳做最好的準備！
食物攝取來源：瘦肉、深綠色蔬菜、蛋黃、全穀類、乾果類、豆類、貝類、紫菜、黑芝麻、紅棗、葡萄乾、菠菜等食物中攝取，或是深色水果，如葡萄、櫻桃、蘋果與櫻桃等。
【第5種／碘】
營養價值：碘是一種身體必需的微量元素，人體利用碘與胺基酸合成甲狀腺素，人體中所有器官的功能幾乎都會受到甲狀腺分泌狀況的影響。
孕期每日建議攝取量：成年女性為100〜115微克；孕期為200微克（近幾年的研究則建議提高至250微克）。與常人相比，孕婦對碘的需求量更多，因孕婦尿液中排出的碘會較一般人多。當前最經濟實惠又方便的方式，莫過於平日料理使用含碘鹽，購買鹽品時，應注意包裝上之成分標示，如有「碘酸鉀」或「碘化鉀」，即為加碘鹽，每天含碘鹽攝取量以6公克為限。
可從海鮮、海帶、紫菜、昆布等食物攝取碘，不過，乾燥海帶1公克的碘含量達800〜4,500微克，雖有豐富的含量，卻也不宜多吃，如已有甲狀腺機能亢進、自體免疫性甲狀腺炎，必須節制食用。
食物攝取來源：海帶、紫菜、菠菜、海魚等。
※原文刊載於2014年10月號《媽媽寶寶雜誌》。
※更多精彩內容，請見【媽媽寶寶懷孕生活網】。
※本文由《媽媽寶寶雜誌》授權刊登，未經同意禁止轉載。
越吃越瘦！10大蔬果加速代謝
10/4/2014 8:52:32 PM
一個人的新陳代謝差，堆積體內的廢物不易排出，身體就容易出狀況。多吃能幫助代謝的蔬果，可促進腸道蠕動、排除毒素、消除疲勞，使身材苗條且充滿活力。
TOP1／百香果
百香果含有維生素A、C、鉀、膳食纖維、類黃酮等多種營養素，具有通便潤腸的效果；且有助於身體製造膠原蛋白，使肌膚緊緻有彈性。
選購祕訣：
1.以果皮顏色鮮豔，果實大而完整、沉重者為佳。
2.輕輕搖動百香果，若感覺果肉分離搖晃者，不宜購買。
食用小叮嚀：
百香果粒搭配金桔汁、蜂蜜、水調成果汁，可促進食慾、消除疲勞，是炎炎夏日中生津止渴的飲品。
TOP2／芒果
芒果富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，使糞便柔軟、易於排出體外，減少廢物滯留體內的時間；並可改善消化功能，增加飽足感。
選購祕訣：
1.以果實飽滿有彈性，香味濃郁，表皮略帶果粉者為佳。
2.果皮皺縮，表面有蟲蛀、黑斑、腐爛者，不宜購買。
食用小叮嚀：
芒果含有組織胺，有過敏體質的人食用後，可能會引發皮膚過敏，故皮膚病患者應避免食用芒果。
TOP3／金桔
金桔富含維生素A，有益於皮膚表面的黏膜完整，延緩肌膚老化；金桔也能預防感冒，在寒冷的時候吃些金桔，對於防治感冒及併發症有良好的功效。
選購祕訣：
1.以果粒渾圓完整，色澤金黃，果實飽滿者為佳。
2.果實乾扁裂傷，色澤黯淡者，不宜購買。
食用小叮嚀：
金桔具有滋潤喉嚨的效用，在一般狀況下，可以加糖飲用；咳嗽時喝金桔茶不宜加糖，否則容易生痰。
TOP4／蘆薈
蘆薈含有膳食纖維和多醣體，能降低膽固醇、增加飽足感、幫助瘦身；蘆薈亦有調節皮脂分泌、保溼等作用，能潤澤肌膚、美容養顏。
選購祕訣：
1.以葉片新鮮厚實、色澤呈深綠色，果肉肥厚多汁，葉片無萎縮者為佳。
2.葉片枯爛，有萎縮碰傷者，不宜購買。
食用小叮嚀：
為避免膠質和維生素C流失，可將蘆薈肉打汁飲用，以攝取較多養分，唯體質虛寒者須慎食，易導致腹瀉。
TOP5／石榴
紅石榴含有鈣、鎂、鋅等礦物質，能補充肌膚所需營養，使膚質明亮柔潤，常保青春美麗。此外，食用紅石榴還能減少堆積腹部的脂肪。
選購祕訣：
1.以色澤鮮豔、表皮光澤緊繃，手握有沉重感者為佳。
2.表皮出現裂紋、瑕疵者，不宜購買。
食用小叮嚀：
可以把紅石榴的皮剝開， 吃紅色果肉； 也可去除皮肉間的白色筋絡， 加入蜂蜜和檸檬片，打汁飲用。
TOP6／火龍果
火龍果含有豐富的維生素及膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助排除宿便；其礦物質和葉綠素等養分，還具有利尿清肺的功效，相當適合養顏美容、排毒減重。
選購祕訣：
1.以果體飽滿完整、無裂傷，色澤鮮紅者為佳。
2.果體有裂傷、病蟲害，顏色黯淡者，不宜購買。
食用小叮嚀：
高纖低熱量的火龍果，可添加蜂蜜、鮮奶打成飲品。當火龍果種子打碎後，香味就會溢出，飲用後別有風味。
TOP7／楊桃
楊桃含有檸檬酸，能消除疲勞，幫助代謝順暢，且具有整腸作用，可促進鈣質吸收率，預防骨質疏鬆；亦富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善消化功能。
選購祕訣：
1.以果色金黃且稜邊青綠，稜肉飽滿，外觀略透明者佳。
2.果色橙黃且稜邊變黑，表皮有褐色斑點者，不宜購買。
食用小叮嚀：
楊桃具有清熱解毒、生津止渴等功效；榨汁加鹽調勻飲用，可潤喉爽聲、維持酸鹼值平衡。
TOP8／桑葚
桑葚含蘋果酸，可消化體內的高油脂食物，幫助腎臟排除體內多餘水分和毒素，具有抗氧化作用及防癌功效；維生素B1能促進新陳代謝，消除疲勞和增加食慾。
選購祕訣：
1.以成熟飽滿，色澤黑亮，無蟲咬、無霉爛者為佳。
2.外表軟爛，出現發霉、腐爛情況者，不宜購買。
食用小叮嚀：
未成熟的桑葚不宜生食， 如食用過量， 可能會產生呼吸不暢、頭痛、嘔吐等不適症狀。
TOP9／紅蘿蔔
紅蘿蔔富含各種維生素和礦物質，每天吃些紅蘿蔔或喝紅蘿蔔汁，可以幫助人體提升新陳代謝的速度，維持身體消耗熱量的功能，有助於降低體重。
選購祕訣：
1.以表皮光滑，形體結實，顏色均勻者為佳。
2.表皮不平，顏色不均者，不宜購買。
食用小叮嚀：
紅蘿蔔不論生吃或熟食都很適宜。生吃可以攝取到較多的水溶性維生素；加油烹調則能釋放出更多脂溶性營養素。
TOP10／番薯
番薯富含膳食纖維，具有良好的健胃整腸、潤腸通便效果；膳食纖維還能與腸道中的有害物質結合，增加糞便體積，幫助排便，排除毒素。
選購祕訣：
1.以形體完整飽滿，色澤均勻，無發芽者為佳。
2.表皮有黑斑擦傷者，不宜購買。
食用小叮嚀：
番薯含有會抑制腸胃消化酵素的成分，生食容易出現打嗝、腹脹或胃酸過多等症狀。因此，不宜生食番薯。
本文出自人類智庫《7天消肚子瘦腰神奇蔬果汁》
愛喝下午茶 加重缺鐵性貧血
10/4/2014 9:17:56 PM
臉色蒼白、體力差，多爬幾層樓梯，就上氣不接下氣，平躺時，又不見得像心血管疾病患者，一定會心悸、喘到睡不著，這些是貧血患者常見的困擾。貧血時，該如何做好日常保健？
貧血是臨床上最常見的血液疾病。就因為實在太過平凡無奇，往往被視為理所當然，完全不當一回事，自然也不會放在心上。事實上，貧血代表的是血液太少，紅血球的血色素含量不足，長期會造成心肌肥大。
血色素最重要的任務，是把氧氣帶到身體的組織內，一旦血色素過低，組織就會面臨缺氧的狀態，覺得很疲累，爬幾層樓梯，就喘到上氣不接下氣，常被誤以為是肺臟亮紅燈、得了心臟病，而跑到胸腔科、心臟科就診。
有些多發性骨髓瘤引起的貧血，可能會產生過多的球蛋白，堆積在腎臟裡導致腎功能惡化，患者會到腎臟科求醫，甚至接受洗腎治療。另外，也有部分貧血患者，因身體處於發炎狀態，常有頭疼、全身肌肉痠痛到神經科、復健科、骨科就醫；或因肺癌、攝護腺癌等癌症有骨髓轉移，腰痠背痛到非得掛急診不可。
貧血原因百百種，該怎麼正確看待？日常生活中，有哪些不知不覺惡化貧血的凶手？本期由專精血液疾病的張明志醫師，分享改善貧血的關鍵養生之道。紅血球是由骨髓中的造血幹細胞所製造，過程中需要有腎臟所分泌的紅血球生成素來促進紅血球的製造，而鐵質是維持紅血球中血色素含量的主要元素，維生素B12及葉酸，則扮演讓紅血球成熟的重要角色。
破除迷思：吃鐵劑非萬能，恐腎病作祟
一旦有貧血，一定要把原因找出來。就醫時，會從病史、藥物、抽血檢驗、血液抹片，甚至骨髓切片、基因檢測（如海洋性貧血）來抽絲剝繭。
臨床上常有患者抗議，「我明明已經貧血，血液都太少了，幹麼還得抽血做檢驗、抹片？為什麼不能直接開鐵劑補血就好？」事實上，「貧血，就吃個鐵劑試試看，」是目前貧血診斷上，最大的隱憂。
舉例來說：腎功能不佳的患者常有貧血困擾，這是因為促進紅血球的製造所需的紅血球生成素，主要是由腎臟分泌，腎功能差會影響此功能。這類患者，就算吃鐵劑，也無法改善貧血，須施打紅血球生成素，才有幫助。
罹患原因：年輕人挑食，老人恐是癌症
檢查血液，目的是為了找貧血的原因。以血液抹片為例，可以讓血液科的醫師，看到紅血球的形態。若是缺鐵時，紅血球的數目會太少，形狀很多變；地中海貧血，紅血球數目大多正常或增加，但品質不好，紅血球會特別小而圓，這樣的紅血球，容易提早陣亡。骨髓造血不良的貧血，紅血球的數量少，紅血球會特別大。
二十五歲以下年輕人的貧血，要先考慮營養、減肥、挑食、遺傳（如海洋性貧血）的問題；中壯年的貧血，可從痔瘡、消化性潰瘍著手，女性要注意是否有子宮疾病（如子宮肌瘤所導致的經血流失過多），接下來要考慮系統性疾病引起的貧血（如腎臟、心臟、感染、自體免疫疾病）；六十歲以上年長者，若有不明原因貧血，就算是原來身體都很健康，首要考量，就是癌症，如大腸癌、胃癌。以右側的大腸癌為例，約有三分之一的患者，就是以貧血來表現，強烈建議要做腸胃道的內視鏡篩檢。
但為什麼現代人明明熱量過剩，常有肥胖的困擾，卻常有缺鐵、缺維生素B12及葉酸的問題？主要原因是飲食不均衡。以鐵質為例：健康的成年男性及青少年，每天要吃二兩肉（約是成年男人三個指幅大小的紅肉），以及五份蔬菜（一份蔬菜的分量，約是生菜一碗或是熟菜半碗），才能攝食到足夠的鐵質。
若是長期外食，少吃蔬果，就容易缺乏。再加上不少年輕人，很愛喝下午茶，茶葉裡的單寧酸（鞣酸）會阻礙鐵質的吸收，也會加重缺鐵性貧血。而牙口不好的年長者，吃肉會塞牙縫，肉自然吃得少，蔬菜常煮得很爛熟，維他命B12、葉酸損耗多，又很少吃水果，怎能不貧血？
自我檢測：從舌頭顏色辨別缺鐵或B12
要知道自己的貧血跟缺鐵、缺維他命B12有沒有關係，可從關心自己的身體做起。缺鐵會讓指甲變薄、易斷裂，舌頭像被燙過的豬肉，色澤偏白，會有一點點白白的舌苔；若是缺維他命B12，則舌頭的色澤會像生牛肉般的鮮紅、易有裂痕、很光滑、缺乏味蕾的現象，且易有嘴角發炎。
若是同時缺鐵又缺維他命B12，就無法從舌頭分辨，須從肢體動作是否有末梢神經病變來判斷，看患者是否會走路顛顛倒倒、走不穩，且有本體感受差的現象，當站立閉眼時，輕輕一推就會跌倒。
假使血色素接近正常值，可從改變飲食習慣下手，適度吃紅肉、蔬菜。像洗菜時，洗菜水會變得黑黑的莧菜、菠菜、地瓜葉，都屬於含鐵質較高的蔬菜，可以多樣化攝取。如果非常喜歡喝茶，在喝茶時，可加含維他命C的水果，如檸檬片，維他命C有搬運鐵質的機制，可減緩單寧酸對鐵質的負面作用。
但若男性的血色素低於十三毫克／百毫升，女性低於十一毫克／百毫升，就應考慮接受治療，視情況補充鐵劑、維生素B12及葉酸，約一到兩週，貧血情況就會改善。若仍未改善，代表有其他隱藏問題。
【延伸閱讀】貧血日常保健3要訣
貧血、血液過少時，不但組織會缺氧，心臟也常常得多跳幾下，才能應付身體所需的血液循環，長期會造成心肌肥大，宜多注意日常養生技巧。
1.健康的成年男性，每天要吃2兩肉、5份蔬菜，才能攝取到足夠的鐵質。
2.喝茶時，可加富含維他命C的檸檬片，減緩茶中單寧酸對鐵質的負面作用。
3.運動是為強身，若貧血未改善，不可做激烈運動，以免加重心臟負擔。
※ 本文由《商業周刊》授權刊載，未經同意禁止轉載。
研究：更年期後女性攝取更多鉀 能預防中風
10/4/2014 7:00:00 PM
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）更年期後女性，若能每天多吃鉀類食物，就能夠預防中風？根據美國的最新研究指出，更年期後的女性，每天吃足一定分量的鉀，未來中風的發生率，就能夠降低約兩成左右。
水果與蔬菜 鉀含量豐富
此研究來自紐約愛因斯坦醫學院，研究分析了九萬多名，五十歲至七十九歲之間的女性，並追蹤十一年，所得出的結果。
這些受測者，研究之初，都未曾發生過中風，每日平均鉀攝取量為2611mg，研究發現，這些女性中，鉀攝取量最高的族群，比起鉀攝取量最低的族群，中風風險少了一成以上。
若針對有高血壓的女性進行比較，有高血壓但加攝取量最高，與最低的族群相比，中風風險少了兩成。
研究人員指出，目前大部分的女性，鉀攝取量都未達世界衛生組織的標準量，建議可以多吃蔬菜與水果，這些都是鉀含量很多的食物。
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