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沐浴乳清潔 醫：不可停留逾3分鐘
9/30/2014 11:52:07 PM

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）用沐浴乳洗身體，馬上清潔溜溜，但消基會調查發現，市售沐浴乳高達近5成添加防腐劑，體質過敏者使用容易過敏。不過，皮膚科醫師指出，坊間沐浴乳通常都會添加含有抗菌成份的防腐劑，只要清洗時間不超過3分鐘，都不致於過敏，使用時注意不要過度搓揉皮膚，以免造成肌膚乾燥。

沐浴乳可添加防腐劑嗎？新光醫院醫學美容中心皮膚科主治醫師徐常捷指出，根據食品藥物管理署的「化粧品衛生管理條例」相關規定，沖洗類與塗抹類的化妝品中，可添加甲基異唑酮（MI）、甲基氯異唑酮（MCI）的抗菌防腐劑，不過都有安全限量標準。

徐常捷表示，沐浴乳通常都會添加含抗菌、抑菌成份的防腐劑，防止產品在潮濕的環境中孳生細菌，還有10多種添加劑，如界面活性劑等，都可能增加皮膚發生過敏的機會。不過，產品成分在安全限量標準內，只要塗抹完立即沖洗，停留於皮膚時間不超過3分鐘，都不至於造成皮膚出現紅腫、搔癢，甚至脫皮的症狀。

如何挑選沐浴乳呢？徐常捷建議民眾，使用沐浴乳清潔身體後，可判斷肌膚為清爽、緊繃或乾燥等狀況；若為緊繃及乾燥，建議使用其他沐浴乳，或清潔後可擦乳液、乳霜，避免皮膚過度乾燥。

 

用油謹記2多2少 安心保健康
10/1/2014 4:11:00 AM

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）近日所爆發的餿水油事件，搞的全國民眾人心慌慌，常常在買東西時，都不知道該怎麼做選擇，就連食品上有出現GMP認證標章，也不得安全。

落實用油原則　才能吃得更健康

對此，國民健康署提供兩多兩少的用油建議，期望能與民眾共同培養健康的飲食型態，把握少油、少反式脂肪、多選植物油、多選天然食材等原則，就能夠吃得更健康：

1）多選植物油／如大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等，都屬於不飽和脂肪含量較高的油，並配合低溫烹調，跟據研究指出，總熱量中以多元不飽和脂肪取代來自飽和脂肪的熱量，可減少約11.5％冠心病死亡的機率，另外，在使用植物油時應避免高溫起鍋，以減少自由基及致癌物質的生成。

2）多選天然食材／選擇天然原態的食物，如部份肉類本身就含有油脂，以乾煎代替快炒逼出肉本身的油脂，可以有效減少烹煮時油的使用量，或以堅果種子類取代部分油脂，例如：花生、芝麻、腰果、杏仁、核桃等，堅果種子含豐富單元不飽和脂肪酸、鈣、鉀、鎂、維生素E等營養素，每日建議攝取約一湯匙量，約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒。

3）少油烹調／以清蒸、水煮、川燙、清燉與涼拌等少油烹調方式為主，如盡量別碰糖醋魚或椒麻雞等多油料理，改吃清蒸魚或白斬雞，蔬菜盡量選擇清燙，避免油炒，另外，也應避免食用高油脂的零食或點心，像是酥皮、油漬酥餅等口感香鬆酥脆的高油脂加工食品以及薯條、炸雞、雞塊等油炸食品，如果一定要吃油炸食品，應該去除外皮後再食用。

4）少反式脂肪／根據研究指出，每天只要攝取4到5公克的反式脂肪，就足以使血液中膽固醇升高，罹患心血管疾病的風險增加23％，世界衛生組織更建議至2025年要完全停用。所以，民眾應盡量避開酥油與人造奶油製作的烘焙食物，像是有含餡糕點、夾心餅乾、甜甜圈、蛋捲、爆米花，並選擇反式脂肪標示為零的油品。

最後，基隆市衛生局提醒民眾，在這個雖然近期的食安問題多，但若能把握2多2少的用油原則，還是可以吃得安心、吃得健康快樂，避免攝取到有害物。

 

防骨鬆這樣吃 羊骨湯補脾腎
9/30/2014 10:16:06 PM

羊骨湯不但美味好喝，更有助於補腎滋脾，預防骨質疏鬆上身。（圖片／非實際成品僅為示意）骨質疏鬆症往往來的無聲無息，由於早期沒有明顯的症狀，很多人都是骨折後才知道自己有骨質疏鬆症。中醫師表示，要避免骨質疏鬆症找上門，日常保健相當重要，不妨選擇有助調補脾腎的藥膳，來調整體質、預防骨質疏鬆的發生。

中山醫學大學附設醫院中醫師許世源表示，中醫理論將骨質疏鬆歸於虛勞、腰痛和骨折的範圍，認為「腎主藏精」，主骨生髓，腎精不足，骨無以充，所以會骨骼酸痛，嚴重容易發生骨折。而「脾主運化」，因飲食不節，損傷脾胃，影響水穀的化生，日久營衛失和，經脈閉塞。

調養的原則以調補脾腎為主，日常建議多補充含鈣、維生素和蛋白質的食物。富含鈣質的食物如小米、玉米、黃豆、毛豆、扁豆、莧菜、海帶、紫菜、蝦米；而牛奶、雞蛋、魚肝油中的維生素D含量較多。許世源中醫師提供5道簡易的食補參考：

【羊骨大棗湯】：

材料：羊骨1斤、大棗4兩。

作法：

1.先將羊骨切碎塊洗淨，放入鍋中加適量水，小火煮約1小時。

2.將大棗洗淨，加入大棗後煮約20分鐘，即可食用。

【黃耆蝦米湯】：

材料：黃耆5錢、蝦米50公克。

作法：

1.先將黃耆切片入鍋，加水適量，煎煮40分鐘，去渣，取汁。

2.加入洗淨的蝦米，加清水、鹽、蔥、薑等調味，再燉煮20分鐘，即可食用。

【楂棗蓮苡粥】：

材料：山楂1兩、大棗1兩、蓮子6錢、薏苡仁2兩。

作法：

1.以上四味加水，煎煮取汁，去渣。2.加入糯米、冰糖適量，以小火煮粥。

【何首烏粥】：

材料：何首烏1兩、龍眼肉10公克、大棗7粒、糯米100公克。

作法：

1.將何首烏加入清水1500毫升，煎煮取汁。

2.加入龍眼肉、大棗、糯米、冰糖適量，以小火煮粥。

【黃耆茯苓豬骨湯】：

**材料：黃耆8錢、土茯苓2錢、豬骨1斤。

作法：

1.將豬骨切碎塊洗淨，加入黃耆、土茯苓。

2.加清水適量，先以大火煮沸，再改以小火燉煮2小時。

3.加適量調味料，即可食用。

 

小心過敏！逾6成沐浴乳含防腐劑
10/1/2014 5:26:06 AM

睡覺前，洗個香噴噴的澡，有助紓壓助眠！不過，消保團體調查發現，市售6成4的沐浴乳含有防腐劑，雖然濃度都在國家標準規範之內，但長期使用或敏感性膚質的人誤用，可能引發過敏反應。

消費者文教基金會針對坊間50件沐浴乳（包括一般沐浴乳、嬰幼兒沐浴乳、男性專用沐浴乳、女性或女性私密處沐浴乳）進行檢測，結果共32件檢出防腐劑，分別包含對羥基苯甲酸酯類（Parabens）、甲基異噻唑啉酮（MI），以及甲基氯異噻唑啉酮（CMI）。

越洗越乾淨？防腐劑恐誘發過敏

消基會表示，沐浴乳的保存期限約3至5年，而羥基苯甲酸酯類不僅價格低廉、毒性低，對於抑制細菌、酵母菌及黴菌有相當好的效果，因此常被添加於沐浴乳中，以維持品質穩定，避免微生物的侵襲。但有研究指出，約有1%至2％的人會對含有對羥苯甲酸酯類的產品會產生過敏。

目前國內「化粧品中防腐劑成分使用及限量規定基準表」中，對羥基苯甲酸酯類總量限量為1％；而MI及CMI因殺菌力更強、刺激性更高，引發過敏反應的機率較高，因此限量標準更嚴格，MI限量為0.01％，CMI及MI的混合物限量0.0015％。

消基會指出，雖然此次測試樣本的防腐劑含量都在標準範圍以內，但7件嬰兒／孩童沐浴乳中，就有2件含有CMI及MI，特別是6歲以下孩童的皮膚通常較為脆弱，只要有任何刺激都可能造成過敏反應，建議還是少用含有該類的商品。

預防慢性皮膚炎　沐浴乳洗後不可殘留

清華大學化學系教授凌永健則質疑，上述檢出防腐劑的沐浴乳，包裝普遍標示「抗菌」，但實際功能應該是「殺產品包裝內部的細菌」，而非協助皮膚對抗細菌。而且，若其他三分之一抽檢樣品可不添加防腐劑，其餘產品為什麼不行？也就是說，若能全面達到未檢出的標準，誘發皮膚過敏的機會相對更少。

消基會表示，歐盟對沐浴乳含防腐劑的容許量限制更嚴格，呼籲國內衛生單位參考，訂定更嚴格的標準。而在此之前，民眾可盡量避開含有上述成分的沐浴乳，且沐浴後一定要沖洗乾淨，避免沐浴乳殘留身上，引發皮膚慢性過敏。

 

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