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做到6大好習慣 穩定血壓不上升
10/1/2014 9:55:00 PM
（健康醫療網／記者郭庚儒報導）高血壓時常來的無聲無息，通常患者頻繁出現頭痛、頭暈、失眠、耳鳴等症狀，才會懷疑是高血壓，進而量血壓才發現高得驚人！當罹患高血壓，除了聽從醫囑服藥外，醫師建議，維持理想體重、飲食多蔬果少油鹽、規律運動、飲酒勿過量、戒菸，以及心情保持愉悅，做到這6大好習慣，有助於穩定血壓不上升。
三軍總醫院心臟內科醫師蔡維哲指出，大多數的高血壓患者，剛開始身體沒有明顯不適，只有輕微頭痛、頭昏、失眠、耳鳴、呼吸短促、噁心、視力減退、頸部酸痛等症狀，大多數症狀都很輕微，早期非常容易被忽略。
當得知罹患高血壓，需要注意什麼？蔡維哲強調，首先應正確服藥，並透過健康的生活習慣，有助於穩定血壓。包括維持理想體重有助於降低血壓；多吃蔬果、少油少鹽，每天鹽攝取量要少於6克；養成規律的運動習慣，每天至少從事30分鐘的有氧運動，如快走、慢跑、游泳。
另外，飲酒勿過量、戒菸，及保持心情愉悅，也有助於穩定血壓。蔡維哲舉例，男性每天不可飲用超過啤酒的720cc，體重較輕者或女性，飲酒量為男性的一半，而戒煙可減少對血管的傷害。
蔡維哲強調，高血壓患者只要將血壓維持在130/80mmHg範圍以內，就能降低發生慢性腎衰竭、腦中風、心肌梗塞等併發症的機率。
怕過敏不喝牛奶？當心發育不良
10/1/2014 7:00:00 PM
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）牛奶對於少部分的人來說，幾乎碰都不能碰，除了是所謂的乳糖不耐症作祟之外，也有可能是對牛奶過敏所造成，但民眾對於這兩疾病的差異性及症狀的表現，似乎還存在於模糊的空間，導致許多家長亦或成人，都在自己喝不喝與小孩能不能喝牛奶之間出現猶豫，董氏基金會就針對乳糖不耐症與對牛奶過敏做出說明，幫助民眾釐清對牛奶的疑慮：
1）什麼是乳糖不耐症／董氏基金會許惠玉主任說明，乳糖不耐症是因為人體中缺乏可分解乳糖的酵素「乳糖酶」，使得乳糖沒有先經過消化就直接被腸內細菌代謝，因而產生大量的氣體導致腸道漲氣，引起拉肚子、腹脹、打嗝、腹痛等症狀。
乳糖不耐症較常發生在成人身上，因為乳糖酶會隨著年紀增加而漸漸減少；一般來說，人體的乳糖酵素在出生時濃度最高，三歲後開始下降，七歲時最多可降到原來的十分之一，之後就維持一定的濃度；而乳糖酵素可藉由攝取乳品被誘發，所以從小保持攝取乳品的習慣，也可減低乳糖不耐症的發生機率。
2）有「乳糖不耐症」怎麼辦／董氏基金會建議，不要空腹喝牛奶，可搭配其他固體食物一起吃，以延長腸道的排空時間，減緩乳糖的吸收速率；也不要一口氣喝太多，建議從少量多次、飯後飲用開始，慢慢地增加攝取量，以誘發乳糖酵素，等腸道逐漸適應後，症狀便會減輕甚至痊癒。
另外，部份奶類製品經過加工，如低脂起司經過發酵，為低乳糖食物，無糖優酪乳則是含有益生菌，可以幫助分解乳糖，建議可輪替食用。
3）什麼是牛奶過敏／牛奶過敏是因為人體對牛奶中的蛋白質產生免疫反應，因而在飲用牛奶後出現拉肚子、腹部絞痛、溢奶、嘔吐、溼疹、氣喘樣支氣管炎、蕁麻疹等症狀；較常發生在三歲前的孩童，比率約2～5％，這是因為小朋友的腸胃系統還沒發育完全，消化液分泌較不足，使牛奶蛋白大分子無法完全分解，直接吸收而刺激腸道；至於成人喝牛奶過敏的機率只有不到1％。
在台灣牛奶過敏的比例其實不高，孩童喝牛奶後出疹子，也不見得是對牛奶過敏；因為引起孩童過敏的原因很多，只要是含某些蛋白質的食物都有可能成為過敏原，包括花生、螃蟹、蛋、塵螨等，家長可以帶孩童到醫院做過敏原檢測，而非自行判斷。
4）孩子對牛奶過敏該怎麼辦／嬰兒則最好餵食母奶，而孩童對牛奶過敏嚴重者可能會有脫水、血便等現象，可改喝低過敏水解蛋白奶粉。但一般孩童對牛奶過敏通常只是暫時性症狀，隨著年齡增長、腸道成熟後，過敏症狀多會慢慢減輕或消失；因為人體的免疫系統會自我調整，對常入口的食物產生口服耐受性，避免誘發免疫反應，減低過敏機率，也就是人體會慢慢認識、習慣常吃的食物。
孩子出現過敏症狀時，醫生為了確認過敏原，可能會建議停用奶類食物；如果過敏症狀沒有改善，表示過敏原並非牛奶，應再恢復喝牛奶的習慣；要是過敏症狀有改善，可先停一段時間後再試喝牛奶，但過敏症狀再出現，請找專業醫生進行過敏原檢測，確認是否對牛奶過敏。
董氏基金會強調，幼童的骨骼生長須攝取鈣質與維他命D，如果擔心孩子對牛奶過敏，應先帶去醫院詳細評估，而不是隨意停喝牛奶，以免造成孩童的鈣質、維生素B2攝取不足，影響發育；董氏基金會也呼籲醫生對家長做完整的說明，不要讓家長誤解，強迫孩子「斷奶」，以免錯失重要的營養來源。
再忙也要運動！ 6超模傳授健身招數
10/1/2014 7:02:03 PM
時裝週時期，模特兒們總要在各城市間奔走並穿梭於各大秀場中，他們所累計的里程數常是外人無法想像地驚人。根據超模的形容，時裝週一路從紐約到倫敦、米蘭、巴黎展開為期一個月漫長走秀，就像是跑了一場馬拉松！而在這一個月中，模特兒們該如何擠出時間運動呢？
卡莉克勞斯Karlie Kloss
被譽為新一代美國時尚指標的超模卡莉克勞斯Karlie Kloss說：「我喜歡以美妙的訓鍊做為一天的開始！對我來說，最棒的行程就是在六點半或七點的時候起床，然後上幾堂健身課程。接著我會吃一頓豐盛的早餐，裡頭可能包含炒蛋白、高蛋白飲品或是希臘酸奶。早餐是我一天當中最愛的一餐。」當她旅行的時候，她也會隨身攜帶腳踝負重器，以便能在飯店的健身房或是房間內直接進行訓練，把握住任何可以讓身體活動的時間。
雎曉雯Xiao Wen Ju
以纖細四肢聞名的中國名模雎曉雯Xiao Wen Ju，嚴格奉行著簡單卻不失原則的健身訓練，「我喜歡進行長距離的慢跑，慢跑有時正如同我們的人生一般。」她端正、挺直的身段，常讓人猜測是否與長年的芭蕾舞訓練有關，但其實不是如此。雎曉雯Xiao Wen Ju將她現在的完美身段歸功於她的媽媽。媽媽為了讓她有朝一日能夠站上伸展台，平時就以「坐姿要端莊；站姿則要筆直地像棵樹」這樣的話語來提醒雎曉雯Xiao Wen Ju。諄諄教誨之下，不僅讓她的身段優雅而美麗，也讓她站上了中國超模的位子。
坎達爾珍娜Kendall Jenner
坎達爾珍娜Kendall Jenner的健身計劃由教練貢納爾彼得森Gunnar Peterson負責，進行一星期四次的例行訓練。隨著時裝週進入高潮，坎達爾珍娜Kendall Jenner依舊能依循著自己的步調，她說：「教練叫我進行的所有訓練我都會做，包括有氧運動和肌力訓練，我也會去健身房跑跑步機、做大量訓練和稱舉。我保持這樣的習慣，因為時裝週對我來說不僅僅只有一個星期，它是長達一個月的行程！」而坎達爾珍娜Kendall Jenner接下來打算把所有動感音樂都放入她的播放清單，其中當然也包含姊夫肯伊威斯特Kanye West的歌曲，她要藉著這些音樂保持鍛鍊心情。
薩莎拉斯Sasha Luss
要平安渡過時裝週，薩莎拉斯Sasha Luss這位金髮超模說：「你必須超級放鬆、超級冷靜，想像時裝週就像平常一樣。」薩莎拉斯Sasha Luss放鬆的方法是聽那些「一點也不酷」的俄羅斯音樂和嗆紅辣椒合唱團Red Hot Chili Peppers的專輯幫助她放鬆身心。平時，她也會在家中練習瑜珈提斯並看著一系列影片進行鍛鍊。除了運動，薩莎拉斯Sasha Luss也格外注重飲食，她會攝取大量的水份和蔬果汁，讓自己的體態更臻完美。
亞曼達墨菲Amanda Murphy
亞曼達墨菲Amanda Murphy這位內外兼具的超級名模，擁有一位兼具雙重身分的私人教練，而這位教練正是阿曼達墨非Amanda Murphy的未婚夫。他們每星期都會進行四天訓練，也會在平衡木上運動來加強核心肌群。「他不會輕易放過我！」亞曼達墨菲Amanda Murphy笑著說。「當我走秀時，我會隨身攜帶阻力帶，它非常輕，你可以運用它做任何訓練，我的未婚夫也常用簡訊發給我訓練方案，而我會盡我最大努力完成它。」當工作告一段落後，她便會投入熱愛的馬術運動，讓她持續保持在忙碌狀態。
葛瑞絲瑪哈利Grace Mahary
葛瑞絲瑪哈利Grace Mahary近期的健身生活如何呢？「在時裝週期間能運動的時間真是少之又少！我超愛在健身房裡練習各種不同類型的瑜珈來保持平靜，假如是在旅行的時候，我會保握15分鐘的空檔，試著進行冥想。」葛瑞絲瑪哈利Grace Mahary除了利用瑜珈和冥想來放鬆身心，有時也會出沒在曼哈頓的籃球場上，她以前常在學校玩三對三鬥牛，現在則是偶爾投投籃享受一下運動的樂趣。
10大消腫利水蔬果 吃對體態更輕盈
10/1/2014 7:32:05 PM
平日缺乏運動、身體代謝較差，容易造成水腫。經常攝取過鹹、太精緻化的食物，也會造成腎臟的負擔，使新陳代謝變慢，應適量攝取排水利尿的蔬果，以免水腫。
TOP1／西瓜
西瓜含有豐富的鉀，利尿功能佳，能消除血液中的廢物，減少毒素含量；亦能促進代謝，達到減重功效，特別適合水腫型肥胖者食用。
選購祕訣：
1.以果皮光滑、色澤淺綠、敲打外皮時，聲音清脆者為佳。
2.用手敲打外皮後，聲音悶悶者表示過熟，應避免購買。
食用小叮嚀：
西瓜在室溫下營養成分較高，冷藏後的西瓜，不僅容易變質，營養成分也會流失；且瓜瓤表面還會形成薄膜，易刺激咽喉或引起牙痛。
* TOP2／哈密瓜*
哈密瓜的水分含量豐富，能消暑止渴、增進食慾；另含多種營養成分和微量元素，能加速代謝；並富含鉀，能排出多餘水分、消除浮腫。
選購祕訣：
1.以果實大且圓、表面紋路密集、果皮為青色或黃色者為佳。
2.果皮有裂紋，聞起來散發腐臭味者，不宜購買。
食用小叮嚀：
不可一次吃太多哈密瓜，否則容易腹瀉。另外，哈密瓜含有大量的類胡蘿蔔素，食用過量容易使膚色變黃。
TOP3／小黃瓜
小黃瓜中的生物鹼，有助於新陳代謝；並含有豐富的鉀，可通利小便、消除水腫，修飾雙腿曲線，加速排出體內的廢物和鹽分，改善高血壓。
選購祕訣：
1.以瓜身粗壯略彎、大小一致、表面瓜刺尖銳者為佳。
2.瓜身皺褶軟爛、帶有黃色斑點者，表示不新鮮，不宜購買。
食用小叮嚀：
小黃瓜熱量低，含水量高達90%，有利尿的功效，是很好的減肥食材，適合與其他蔬果一起打汁飲用。
TOP4／冬瓜
冬瓜高鉀低鈉，具有消腫、利尿的功效；並含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸，能促進代謝，抑制醣類轉變為脂肪，對於減肥、防治高血壓，均有良好的效果。
選購祕訣：
1.完整的冬瓜以外皮翠綠且硬，敲打瓜身聲音厚實，表面具白色果粉者為佳。
2.切片冬瓜以肉質潔白肥厚，種子呈黃褐色者口感較好。
食用小叮嚀：
將冬瓜連皮熬煮成湯，能發揮較好的利水作用；亦可將冬瓜果肉連皮煮爛，打成果泥後過濾，加糖代茶飲用，也能達到消暑的功效。
TOP5／香瓜
香瓜富含鉀，能排除積存於體內多餘的鈉，具有避免身體水腫或血壓過高的功效，對於消除暑熱、心煩皆很有助益。香瓜中的維生素A，則可潤澤肌膚、促進生長發育。
選購祕訣：
1.以外觀呈淡綠色者為佳，香瓜果實底部的圓圈越大，香氣越濃。
2.果肉顏色越白，味道越甜美。
食用小叮嚀：
香瓜的蒂頭處若沒切乾淨，會產生苦味，不但影響口感， 且含有微毒，應避免食用。
TOP6／梨子
含水量豐富的梨子，是天然的解渴聖品，富含膳食纖維、有機酸，能刺激腸道，使排便順暢；果膠則具有保護腸壁、活化腸道益菌，調整腸胃功能的作用。
選購祕訣：
1.以外形大而圓，果肩對稱飽滿，表皮平滑有光澤，無黑斑腐爛者為佳。
2.表皮有黑斑、皺縮者，不宜購買。
食用小叮嚀：
梨子可快速補充感冒、發燒、脫水患者的電解質，將梨子榨汁後直接飲用，即可改善症狀。
TOP7／桃子
桃子可補血、補虛、補元氣，含有檸檬酸，有助於整腸、消除疲勞；豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善消化功能，增加飽足感。
選購祕訣：
1.以外表飽滿，果皮有絨毛，色澤、形狀均勻者為佳。
2.果實損傷軟爛者，不宜購買。
食用小叮嚀：
將桃子果肉、牛奶和蜂蜜，一起放入果汁機中打勻，飲用後能促進腸胃蠕動、美肌養顏。
TOP8／奇異果
奇異果中的鉀，具有消除水腫的效果；豐富的蛋白水解酵素，能消化蛋白質和肉類；另含果膠成分，能降低血中膽固醇，預防心血管疾病。
選購祕訣：
1.以表皮絨毛完整，果實飽滿，手感軟硬適中者為佳。
2.果實軟爛有發酵味者，不宜購買。
食用小叮嚀：
將奇異果和高麗菜、小黃瓜放入果汁機中，加冷開水打勻，能幫助消化、舒緩胃部不適。
TOP9／蓮霧
蓮霧含有鉀，有助於維持細胞健康、平衡體內電解質和酸鹼值；葉酸和鞣酸能清熱、利尿、涼血，對高血壓患者有益；還有潤肺止咳、幫助消化等作用。
選購祕訣：
1.以果粒飽滿端正，色澤鮮紅，具淡淡清香味者為佳。
2.表面出現黑霉，顏色較為黯淡者，不宜購買。
食用小叮嚀：
蓮霧含有大量的水分和粗纖維，能使胃部產生飽足感，有意減重的人可在飯前空腹食用蓮霧，每次食用量以1～2顆為宜。
TOP10／芹菜
芹菜的水分含量多，可通利小便；並富含膳食纖維，能潤腸通便、預防廢物和毒素堆積體內，減少脂肪黏著於腸道中，有助於瘦身減重。
選購祕訣：
1.芹菜以葉子翠綠，枝梗挺直，粗細適中者為佳。
2.西洋芹應選葉柄肥厚堅硬，富光澤，無斑點裂痕者。
食用小叮嚀：
芹菜中的鉀是水溶性營養素， 加熱時容易流失，所以適合生吃或連同湯汁一起食用；由於芹菜的纖維較粗，腸胃不適者應避免食用。
本文出自人類智庫《7天消肚子瘦腰神奇蔬果汁》
小腿肚很重要！血液迴流全靠它
10/1/2014 8:02:03 PM
人類小腿肚，是重要的「生命維持器」
小腿肚指的是小腿後方軟軟的肉。包括稱作腓腸肌、比目魚肌等肌肉，以及活動腳部與腳趾的肌肉，都呈倒心型集中在小腿肚。當這些肌肉頻繁收縮時，可將流往下半身的血液持續向上推送，就像幫浦一樣把血液往上送回心臟。
因此小腿肚功能如同「第二顆心臟」，是相當重要的肌肉群，也可解釋成「心臟負責上半身的血流，下半身的血流則由小腿肚負責」。
狗、貓、猴子等動物，都沒有小腿肚肌肉，動物中唯有人類擁有發達的小腿肚。這就是為什麼狗、貓、猴子，都用四隻腳行走；而只有人類，可以從四隻腳爬行，演化成兩隻腳站立並行走，讓視野變得更寬廣，雙手也得以自由使用，創造文明。
問題是，在地心引力的自然法則下，如何使往下流動的血液，可以反重力回送到心臟呢？ 從心臟送出的血液會運行全身，再經由靜脈回送到心臟，但心臟並不具備「吸回」血液的力量。
70％ 的血液都集中在「下半身」
全身約有70%的血液會集中在下半身，假使血液不斷囤積，人類就會死亡。因此膝蓋下方的肌肉才會像幫浦一樣運作，形成將血液回送至心臟的機制。
請各位觀察一下行走時小腿肚的肌肉，會膨起又收縮。分布於小腿肚的動脈，其周邊的肌肉會時而用力收縮、時而鬆弛，與乳牛擠奶的動作（擠乳作用）相似，可將血液回送心臟促進循環。尤其在步行時作用力最大。
而在靜脈內，大約每隔5公分，就有一個防止血液逆流的瓣膜存在，需要強而有力的「上推力道」。因此，膝蓋下方的無名英雄，非小腿肚莫屬。
上了年紀、運動不足、運動過度、過勞、壓力、疾病或受傷等，各種原因都會加速小腿肚的幫浦機能衰退，造成血液凝滯、手腳冰冷、老廢物質囤積在血管內，導致百病叢生。
本文出自采實文化《揉揉小腿肚的驚人自癒奇蹟》
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