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減重明星 吃菠菜提升飽足感
9/15/2014 5:42:08 AM
大力水手卜派透過吃菠菜增強肌肉，是許多人對菠菜的既定印象，但菠菜的好處可不只這些！除了大家所知菠菜中的葉黃素有護眼明目的效用外，根據一項最新研究指出，適度食用菠菜還有增加飽足感、抑制食慾、減少熱量攝取，幫助減重的效果。
根據英國《每日郵報》報導，瑞典隆德大學一項最新研究指出，菠菜中所含的一種名為「類囊體」的綠葉細胞膜，能促進身體釋放提升飽足感的激素，抑制人們想食用甜食、速食等不健康食物的「享樂性飢餓」感產生，從而達到控制食慾、增加飽足感的作用，幫助養成更健康的飲食習慣，使減肥效果提高43%，讓減重者減去多餘的體重。
菠菜類囊體緩消化 增飽足感助減重
研究人員徵集了38名超重女性做人體測試，受測者在研究期間的3個月中，每天食用早餐前都要喝1杯綠色飲料。並在未告知受測者的狀況下，將其分為2組，其中19位參與者每天飲用5公克的菠菜汁；另一對照組則是服用同是綠色飲料的安慰劑。
在所有參與者都不知道自己屬於哪一組的情況下，她們得到的唯一指示是均衡飲食，要求中包括一日三餐外不吃任何東西。結果顯示，飲用安慰劑的對照組每人平均減掉了3.5公斤，而服用含有「類囊體」菠菜汁的組別，則平均減掉5公斤。
至於為什麼會產生上述的結果呢？研究團隊解釋，這是因為菠菜中所含的「類囊體」綠葉細胞膜，能延緩身體消化食物的過程，讓小腸激素充分的時間釋放滿足感給大腦，告知其飽腹的資訊。
簡單來說，就是菠菜中的類囊體成分，能提升人體的飽足感、防止嘴饞、食慾大增的狀況發生，降低額外食用零嘴、甜食、洋芋片等不必要的食物的機會，有助於想減肥，亦或是正在執行減重的人養成更健康的飲食習慣，降低總熱量的攝取，提升減重的效果。
5款茶飲輕鬆喝 消暑又養顏
9/15/2014 2:32:05 AM
女人如茶，茶亦能滋潤女人。紅茶高貴典雅，綠茶天然清醇，奶茶溫柔纏綿，花茶清香委婉…躁熱夏季，更是離不開茶，若能在解渴除燥之餘，不同的茶通過合理搭配，巧妙運用，還可以起到美容養顏的養生功效，讓女人貌美如花。
★蓮花茶
材料：綠茶3g、蓮花6g。
做法：
1.將蓮花洗淨陰乾，與綠茶共碾細末。
2.用濾紙做成袋泡茶。
3.每次取1袋用沸水泡5分鐘後飲用。
效果：清暑寧心，涼血止血，美白肌膚，防止衰老。
★三花保健茶
材料：薰衣草5g、菩提子花5g、洋甘菊2g、冰糖30g。
做法：
1.將薰衣草、菩提子、洋甘菊放入水中煮沸。
2.加水煮2分鐘左右。
3.過濾後放冰糖即可飲用。
效果：薰衣草能夠緩解壓力、治療失眠；菩提子花富含維生素C、鎮定安神、避免皺紋與黑斑產生；洋甘菊可增強皮膚抗過敏能力，並能夠消脂塑身。
★祛斑花果茶
材料：白果25g、白菊花3朵、雪梨3個、牛奶適量、蜂蜜適量。
做法：
1.白果去殼、去衣。
2.雪梨去皮切粒。
3.將白果、菊花、雪梨放入清水煲，至白果變軟即可。
4.加入牛奶，煮滾。
5.待放涼後，加入蜂蜜飲用。
效果：白果、白菊花、雪梨、牛奶都具有美白肌膚的作用，能夠阻止黑色素沉積、潔膚除斑；同時菊花具有解暑降溫、清肝明目、提神、利尿作用，非常適合夏季飲用。
★檸檬香蜂茶
材料：香蜂草2枝、檸檬3片、蜂蜜適量。
做法：
1.香蜂草用沸水沖泡放涼。
2.過濾掉香蜂草後加檸檬、蜂蜜調味。
效果：香蜂草能夠放鬆心情，緩解神經緊張；檸檬富含維生素c，美白肌膚並增強抵抗力，適合辦公室緊張的腦力工作者飲用。
★潤肌養顏茶
材料：大生地5g、積雪草15g、生山楂15g、冰糖適量。
做法：
1.將大生地、積雪草、生山楂共碾成粗末。
2.加水煮3-5分鐘。
3.過濾其汁液。
4.加冰糖放涼後飲用。
效果：大生地能夠清利濕毒、滋陰涼血的作用；積雪草具有抗氧化作用，祛除老死角脂層，促進皮膚的新陳代謝，增加皮膚的彈性及光滑，補充營養素。常服此茶能夠滋養肌膚、延緩衰老。
資料來源：39健康網www.39.net
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皮膚乾燥 奇樂果汁助保濕
9/15/2014 12:45:00 AM
（健康醫療網／記者郭庚儒報導）夏秋交替之際，天氣仍然炎熱、陽光充足，如何避免皮膚曬黑、乾燥呢？郵政醫院營養師黃淑惠分享一款「奇樂果汁」，利用當季的奇異果、芭樂，以及杏仁果，幫助皮膚美白、保持水分不散失，另外，她也提醒，芭樂的果皮富含維生素C，千萬不可去除。
「奇樂果汁」2人份的材料，包括奇異果1顆，約80克；芭樂3分之1顆，不用去籽、去皮，約50克；小黃瓜1根，約100克；豌豆苗一小把，約10克；杏仁果5、6顆，約10克。作法將所有蔬果放入果汁機，加水150cc，約打1分鐘即可飲用。
郵政醫院營養師黃淑惠指出，奇異果、芭樂、小黃瓜、豌豆苗的維生素C含量豐富，可以抑制黑色素形成及沉積，具有美白皮膚、改善暗沉的功效，其中奇異果、小黃瓜的水溶性纖維含量高，可以幫助皮膚保持水分不散失，另外，杏仁果則含有維生素E，可以提供油脂，達到潤滑皮膚的效果。
黃淑惠強調，秋天是芭樂的盛產季節，其維生素C含量非常豐富，尤其存在於果皮，提醒想要美白的民眾，平時吃芭樂或打果汁時，千萬不要將果皮去除。
預防兒過敏 母乳是最佳選擇
9/14/2014 11:47:00 PM
（健康醫療網／記者關嘉慶報導）台灣小兒過敏率居高不下，不只是過敏性鼻炎、異位性皮膚炎與氣喘等病況，更有研究顯示，過敏甚至會影響孩子的情緒；台灣兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會理事長王志堯建議，要預防寶寶過敏，最好是寶寶出生起，就能哺育母乳。
王志堯理事長指出，根據德國一項研究顯示，約有24%過敏兒出現情緒問題，等於每５個過敏寶寶至少就有１人出現情緒不穩使孩子容易沮喪、自卑或易怒，進而影響同儕關係及家人相處；而在門診中，也曾碰過有異位性皮膚炎孩童，因為擔心身上紅疹、抓痕被同學看到，夏天總是穿著長袖、不愛運動，對自己沒信心，進而影響人際關係的案例。
王志堯特別提醒，寶寶出生起的飲食攝取，是決定體質的一大關鍵，其中又屬母乳是寶寶最佳的營養來源，母乳含多種營養素及嬰兒必需的抗體，可調節免疫功能；此外，母乳中的免疫物質還可防止過敏原通過腸黏膜進入血液中，降低過敏的發生。
由於幼兒的腸道免疫細胞尚未發育完全，根據研究發現，有75%的幼兒對配方奶中的成分過敏，其中牛奶中的大分子蛋白質是一大肇因；因此，王志堯建議，寶寶一歲後銜接母乳可採用「部分水解蛋白配方」，因為其中的大分子蛋白質經過水解技術轉化為溫和不刺激的小分子，經實驗證實有助調整幼兒體質。
銀髮族體適能檢測 期望延長健康餘命
9/15/2014 5:37:35 AM
（健康醫療網／記者曾楷婷報導）臺灣已邁入高齡化社會，為了建構高齡者身心健康，以及提升健康促進知能，臺北市松山區健康服務中心陸續辦理健康講座及運動課程，即日起至12月底，松山社區悠活站將每月免費提供20位50歲以上民眾銀髮族，功能性體適能檢測，以期能有效延長高齡者健康餘命，延後進入醫療照顧體系或長期照顧系統。
截至102年12月底，臺灣65歲以上的人口已達11.53％，而臺北市已達36萬2,605人，佔該市總人口的13.5％，松山區65歲以上老人人口超過3萬897人，占全區人口的14.69％，高於臺北市平均值，已成為「高齡社會；預估未來人口將呈急遽老化之趨勢。
依據美國加州大學銀髮族研究中心資料指出，銀髮族若是身體活動不足，將提升跌倒危險與心血管疾病的機率。因此，透過專為銀髮族設計的功能性身體活動檢測，評估銀髮族心肺耐力、肌耐力、柔軟度等級，使銀髮族了解自身健康狀況，並作為選擇規律運動項目的參考，進而提高身體心肺、肌肉適能，可達到銀髮族預防跌倒之目的。
有鑑於此，臺北市松山區健康服務中心結合臺北市松山運動中心，並與臺安醫院共同合作成立社區悠活站，提供長者社區營造支持性環境，並以多元性高齡健康促進議題：如增強肌耐力、規律運動、健康飲食、心理健康促進、口腔保健等面向，辦理健康講座及運動課程，期望促進高齡者的參與成就，有效延長健康餘命，延後進入醫療照顧體系或長期照顧系統。
充足養份重補腎 防止白髮提早報到
9/15/2014 1:59:12 AM
（健康醫療網／記者曾楷婷報導）上了年紀的人就會開始長白頭髮，常常顯得自己看起來蒼老許多，因此都會想盡辦法消除白髮，但是如果你常常用「拔」來消除白髮，恐怕會引起毛囊炎，更嚴重者會造成禿頭現象。中醫師指出，白髮是正常老化現象，並不能將白髮變成黑髮，建議可以從生活作息與飲食來調整身心，減緩白髮產生的速度。
為什麼會長白頭髮呢？蕭月芳中醫師表示，頭髮烏黑與否與腎臟精血有極大關係，頭髮必須要有充足的血液供應才會烏黑亮麗，１、腎藏精：年輕人因為精力與精血充足，所以頭髮的血液滋養足夠，但老年人因為腎虛氣血不順，就容易產生白髮而脫落，所以注重補腎，可以做改善。２、脾胃出問題：脾胃氣虛的人，消化吸收及運送養份的能力不好，連帶也會影響頭髮健康。３、睡眠不足、壓力大、貧血也會造成掉髮或是白髮提前報到的現象：一旦熬夜睡不好、心情不佳、抑鬱、生活過度緊張，就會損耗肝血，頭髮就難以獲得足夠養份，易提早脫落。
而所謂的少年白多與遺傳、體質較有關係，多補充足夠的高蛋白養份，例如優酪乳、雞蛋、肉類食品都是很好的營養食材，但攝取的量應比一般人還多。另外，維生素B1、B2、B6也是不可缺少的重要營養素。
蕭月芳中醫師指出，在飲食方面，建議可多攝取黑色食材來補腎，像是何首烏、黑芝麻、桑葚、糯米等黑色食材，可以預防掉髮及白髮。醫師也呼籲，充足的睡眠才能使肝臟有良好的修復；而要讓全身氣血通暢，運動則是最佳方法。
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