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氧氣瘦身術 黃耆陳皮來助陣
9/28/2014 9:32:06 PM
如何加速減重？西醫注重心肺循環和基礎代謝率，中醫則重視補氣養血，只要提升人體含氧量，生理機能正常運作，就能加速體內廢棄物、脂肪和多餘水分的排除，達到健康減重且長期維持苗條身材的目標。中醫師表示，適度善用黃耆、陳皮等補氣藥，搭配均衡飲食和規律運動，縮短減重時間不是難事。
黃慧娟中醫師表示，中醫減重調理可略分為3個證型：胃火旺、肝火大與痰濕重。胃火旺盛體質的人，容易口乾舌燥、食慾亢進、愛喝冷飲和烤炸辣食物，容易排便不暢，常用包括神麴、山楂等酵素類中藥材。若是肝火旺盛的人，常伴隨緊張、食慾旺盛或食慾不振、易水腫等症狀，此時常用柴胡系列的方劑，疏肝解鬱，清熱利濕。
補氣藥助減重 痰濕體質適用
以上兩種肥胖類型都不建議特別進行「氧氣減重法」，較適合補氧減重者反而是「痰濕體質」的人。痰濕體質者，常因脾胃氣不足、代謝能力差，即使運動量充足、吃的少，仍有體型肥胖、肌肉鬆弛、水腫等現象，此時較適合使用陳皮或半夏等化痰藥，搭配人參、黃耆、黨蔘等補氣藥來提升血液含氧量，加速新陳代謝，排除體內廢棄物和多餘油脂，提升減重效果。
【痰濕型體質／氧氣減重茶】
● 材料：陳皮3錢、山楂3錢、茯苓2錢。
● 作法：洗淨上述藥材後，以開水600c.c.煮滾後關火燜5至10分鐘，放溫即可飲用。此藥方可在一日內多次回沖至無味。
縮短減重停滯期 喝黃耆補氣茶飲
許多人在減重一段時間後出現停滯現象，黃慧娟中醫師表示，此時減重者容易出現「陰虛」和「氣虛」兩種現象，陰虛者可用玉竹和黃精滋陰，且增加飽足感；氣虛者則可適度使用人參、黃耆、黨蔘等補氣藥，提升代謝率，且改善水腫、容易疲勞等症狀。
不過，人參是補氣藥的首選，不僅可促進新陳代謝，還具有抗癌和提升免疫力的功效，但單價貴，建議減重者可用黃耆替代。
【氣虛體質／補氣減重飲】
● 材料：黃耆5錢、防己2錢、生甘草2錢。
● 作法：洗淨上述藥材後，以開水600c.c.煮滾後關火燜5至10分鐘，放溫即可飲用。此藥方可在一日內多次回沖至無味。
說明：此茶飲適合氣虛體質者，除了增進新陳代謝率，還可改善水腫、易煩、疲勞、喝水多卻解尿少的現象。
低熱量陷阱 缺營養不瘦反胖
9/28/2014 9:02:07 PM
正妹潮流當道，許多年輕女性刻意追求「紙片人」身材，飲食嚴格控制熱量和食量，且以多睡覺降低能量的消耗方式進行，長期造成營養不良、容易疲倦、肌膚凹陷等病厭厭的老化症狀。營養師提醒，減重不能一味追求低熱量，應配合個人每日能量所需，均衡攝取六大類食物，才能維持良好的生理機能和代謝力，促進健康和理想體重。
低熱量飲食≠減重 營養不良恐更胖
多數有減重經驗的人，相信只要少吃一點食物，吃進身體的熱量低於身體本身所需熱量，自然就能減重成功，因此例如三日減肥餐、蜂蜜減肥法、斷食法、無澱粉飲食法等強調低熱量的減重偏方大行其道。不過，這樣低熱量但營養不均衡的方式，短期減重可看見成效，長期卻可能讓人賠上健康。
楊尚文營養師表示，上述舉例低熱量的減重方法，減去的不是身體脂肪，而是肌肉、水分、電解質與瘦體組織，只會使身體代謝率低下，身體需要的熱量減少，表示必須吃的更少，才能減去或維持目前的體重，即使有執行的超強意志力，過程也特別容易產生「溜溜球效應」，即為減重停滯和復胖，體重甚至比未減之前更胖。
長期採行低熱量飲食的失敗率高，且容易因營養不良，出現貧血、掉髮、肌膚膠原蛋白流失等老化現象；更嚴重的是，部分女性對於瘦身過於執著，吃完甚至進行催吐，最後導致厭食症，需由心理諮詢師介入輔導。
減重勝利法：均衡飲食第一、熱量控制第二
家醫科何信緯醫師表示，均衡飲食是最長久有效且健康的減重方法。世界上，沒有任何單一食物能符合人體需要的所有營養素，為了使人體獲取完整的營養素來維持正常生理機能，就必須多方攝取各類食物，不過量也不偏食，才能享有健康，所以在減重時，除了控制熱量外，更必須注意飲食是否營養均衡，才不會減了體重卻去了健康。
熱量控制部分，千萬不可一昧地追求低熱量，減重者應依據個人目前的身高、體重、年紀及生活型態等估算出每日的熱量需求，再從飲食中減少攝取250至500大卡，採循序漸進的方式調整低熱量但營養均衡的飲食，才能真正有效的減去身體脂肪，維持理想體重又能擁有健康。
反觀，若每日攝取熱量低於所需熱量的1000大卡，或成人每天只吃500大卡，長期就會因營養不良而耗損健康的危機。
食物營養功能各不同 相輔相成更甩油
更重要的均衡營養部分，五穀根莖類和油脂類可提供生理運作所需的熱量，奶類和豆魚肉蛋類可建造和修補身體組織，水果和蔬菜類則擔任調節生理機能的重責大任，缺一不可。
根據衛生福利部食品藥物管理署所提供的每日飲食指南，建議正常體重的成人，每日應攝取1.5至4碗全穀根莖類、3至8份豆魚肉蛋類、3至5碟蔬菜類、2至4份水果、1.5至2杯低脂乳品、3至7茶匙油脂類及1份堅果種子類。
運動沒那麼難！每天只要健走15分鐘 慢性疾病滾蛋
9/28/2014 7:00:00 PM
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）運動二字，對於完全沒有運動習慣的民眾，很可能猶如爬高牆，渡大河一般，遙不可及，也造就許多胖哥胖妹的產生，但事實上，民眾若以為運動勢必空出一大段時間，並且裝備需要齊全，那可就大錯特錯，因為根據研究顯示，只要人們每天撥出十五分鐘的時間，晃悠晃悠，健走一下，就能夠減少各種慢性疾病的產生！
懶得跑步？健走即可
規律的運動習慣，是長保健康、維持體能最好的方法，根據研究顯示，每日運動15分鐘，可減少糖尿病、心臟病、癌症風險，還能增進工作效率、提高創意，運動時促使腦部產生腦內啡，還能讓人心情愉悅、舒壓解憂，持之以恆還可延年益壽。
運動除了生理上的好處，還能使心理快樂、提昇社交，運動也可改造大腦，增加工作效率，樂觀進取、提高創意，增加生產力，進而提升經濟。
世界衛生組織建議成年人每週必須從事150分鐘以上的中度身體活動，例如每周5次每天30分鐘，國民健康署鼓勵生活化身體活動，讓民眾養成運動的好習慣，利用生活中的空檔，每次持續10分鐘運動即可增加身體活動量。
運動可以分段累積 猶如集點送健康
值得注意的是，運動量可分段累積，例如每次15分鐘分2次，或是每次10分鐘分3次完成，像是陪小孩走路上下學15分鐘、上班/家中做健康操15分鐘、或健走通勤10分鐘、騎自行車購物10分鐘、仰臥起坐與伏牆挺身10分鐘等，效果與一次做完30分鐘相同。
國民健康署建議，現代人生活忙碌，常常忽略運動，依據103年「健康行為危險因子監測調查」結果，符合世衛建議標準（成人每週運動應超過150分鐘且達中等程度運動）僅佔23.1％（男29.6％；女16.7％），因為健走是簡單、安全，不受外在因素限制與干擾的運動，所以是最適合男女老少共同參與的運動項目。
防骨質疏鬆！吃油豆腐燴小松菜
9/28/2014 7:32:04 PM
★油豆腐燴小松菜
小松菜+油豆腐(大豆異黃酮)+豬肉(蛋白質)=防骨質疏鬆
材料（2人份）：
小松菜1/3把（100公克）、油豆腐1片、豬腹肉50公克生薑1小塊、水半杯、醬油1大匙，味醂、太白粉各1/2大匙、沙拉油1/2大匙。
作法：
1.小松菜洗凈、切1.5公分長，豬肉切1公分寬，生薑切細。
2.平底鍋熱油，放進油豆腐蓋上鍋蓋煎3～4分鐘後取出，切成2公分厚並盛裝在碗內。
3.利用平底鍋的餘油再放進生薑、豬肉拌炒，豬肉變色後再加入小松菜。拌炒均勻後倒入已攪拌的A料，勾芡後淋在油豆腐上即完成。
油菜與蕪菁交配繁殖的小松菜，含有維生素A及維生素B12以外的維生素及礦物質，是非常優秀的綠黃色蔬菜。特別是有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C及鈣質。其中的維生素A，100公克的小松菜就能補充一天所需1/3～1/2的含量。維生素E、C能有效防止老化、美容肌膚，以及預防動脈硬化及癌症等不良的生活習慣病。小松菜的鈣質含量高於牛奶，是菠菜的3.5倍，鐵質含量是菠菜的1.4倍，可幫助預防骨質疏鬆症、貧血等女性容易罹患的疾病。
小松菜搭配鈣質豐富的小魚乾，或是含有油分的肉類或芝麻，能更有效地攝取其養分。小松菜沒什麼澀味，所以除了燙青菜或芝麻拌菜之外，可不用汆燙直接拌炒。迅速淋過熱水能去除青臭味，用醬油醃過就可輕鬆做出一道醬菜了。
【挑選方法】
1.有彈性且直挺
2.葉片有光澤、肉厚
3.顏色鮮綠
【營養】營養價值高的明星蔬菜
原產於日本關東，其名稱是取自江戶川區的小松川。由於澀味少，不需事先汆燙就可直接烹調。維生素、礦物質含量豐富，是近年來生機界竄起的明星。
【食材營養搭配表】
小松菜+生薑(薑烯酚)OR蛋(蛋白質)OR白花椰(維生素C)=促進血液循環
小松菜+油炸豆皮(鎂)OR肝臟(鐵質)OR萊姆(維生素C)=防止貧血
小松菜+鯛魚(蛋白質)OR豆腐皮(維生素E)OR咖哩粉(薑黃素)=提升肝功能
小松菜+菊花(維生素E)OR洋蔥(大蒜素)OR豬肉(蛋白質)=恢復體力
小松菜+雞肉(蛋白質)OR蕈類(膳食纖維)OR胡蘿蔔(維生素A)=美容肌膚
小松菜+鰈魚(膠原蛋白)OR馬鈴薯(維生素C)OR海帶絲(維生素B1‧B2)=舒緩眼睛疲勞
小松菜+紅椒(維生素A‧C‧E)OR牛肉(蛋白質)OR秋刀魚(n-3脂肪酸)=防止老化
小松菜+木耳(維生素D)OR豆腐(大豆異黃酮)OR魩仔魚(鈣質)=防骨質疏鬆
文章出自於台灣廣廈：《天然ㄟ尚好精挑食輕養身》一書
提升代謝助減重？睡眠充足更燃脂
9/28/2014 8:02:04 PM
在分享運動健身之前，我想要先強調睡眠休息的重要性。因為充足的睡眠，才是減重的第一步。延後睡眠時間或熬夜，身體得不到修復，新陳代謝就會變慢、肌肉也無法養成！所以，不管你熬夜加班到幾點才回家，洗個熱水澡好好放鬆身心，鑽進被窩裡好好徹底睡一覺，「適當的休息」，才能幫助你提高新陳代謝、有助於脂肪燃燒及肌肉的養成！
你有計算過自己一天睡多少時間嗎？充足的好質量睡眠，對於健康瘦身這條路來說，真的是超級重要！每個人究竟需要睡多少時間才算足夠，其實這跟每個人的體質有關係，也沒有絕對答案。但是，醫學證據顯示，每個人的平均睡眠都應該要達到6～8個小時，才是最恰當的。尤其如果能選在晚上10點到隔天早上6點的黃金睡眠時間就寢入睡，則更能加速新陳代謝、肌肉養成，對於皮膚和精神狀況也都很好，身體自然越來越健康。
但你一定會開始困惑，像藝人或其他容易造成作息日夜顛倒之行業的人，該怎麼選擇時間休息才好？的確，我也無法做到在晚上10點到隔天早上6點的黃金時段休息，但我的變通作法是：選擇用睡眠的「品質」來彌補前者提到的「量」。例如拍戲收工後，我通常會直接回家洗個熱水澡放鬆一下，不讓其他娛樂外務延後自己的睡眠，藉此提升睡眠品質。
最自然無害的減重健身方式，就是「健身運動＋飲食習慣＋恢復休息」黃金鐵三角。之後我會再跟大家分享我自己對運動和飲食的見解，但其中的「休息」則希望大家能夠有充分的睡眠。從現在開始，盡早離開可以拒絕、非必要應酬的夜生活，不要讓自己在減重健身的起跑點就輸了一截！而且熬夜還會造成快速老化、體能狀況不佳，造成腎和肝的負擔。
所以，努力讓自己習慣早睡早起，才是最好的「避免老化」保養之道。 運動減壓，輕鬆入睡，讓失眠閃一邊去 如果你為失眠所苦，或者睡眠品質不是太好，那可要小心注意，這很可能是身體發出警訊，在呼喚你「該起身運動一下」囉！ 洗完澡後，在床上做一些伸展筋骨的動作，或者將腿倒掛在牆上放鬆等，都有益快速入眠！
現代人生活壓力大，習慣性失眠問題也越來越普遍，相信你周遭這樣的人有越來越多的現象。想要改善失眠問題，甚至一勞永逸根治它，「運動」真的是一個非常棒的處方，強烈建議大家親自試試看。因為運動可以舒緩你的緊張情緒、身心理壓力，同時讓肌肉放鬆。
另外，在睡前搭配「拉筋伸展」的小動作，將腳靠牆壁盡量延展伸直，讓血液逆流約10分鐘時間，此時，全身可以得到徹底的放鬆舒展，能夠持續運動減壓，再搭配舒緩伸展的動作，相信失眠的擾人問題應該很快就可以離你遠去。 只要能夠顧及睡眠品質，就能夠產出瘦體激素跟生長激素，提升新陳代謝率、有助燃燒脂肪，同時骨骼、肌肉也會得到充分的生長。
本文出自圓神出版《健生就能改變人生：畊宏的25年精練祕笈》
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