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產後體重恢復 均衡飲食甩肉
9/18/2014 2:04:00 AM
（健康醫療網／記者曾楷婷報導）大多數的媽媽生產完會開始實施減肥計畫，依照個人體質的不同，在食材或熱量攝取上會有不同；其實，產後瘦身並不困難，只要做到均衡飲食，燉補湯品適量補充，再搭配伸展運動，就可輕鬆回復以往苗條身材。
陳葵蓉營養師指出，很多產婦認為只要少吃或是不吃澱粉，就可以達到減重效果；但還是應均衡飲食、攝取足夠熱量，以免泌乳不足。產後媽媽因為要哺乳，會代謝多餘熱量，所以比起產前，多攝取500大卡的熱量是沒問題的，若是泌乳量較大者，可依情況增加熱量也是沒問題的。
以一位身高160公分，懷孕前體重60公斤的媽媽，一天可吃進2300至2500大卡的熱量，因此在產後就可增加500卡熱量。陳葵蓉說，全穀根莖類是主要能量來源，很多媽媽擔心發胖，所以只吃三分之一碗，這樣反而易造成代謝及抵抗力變差，且容易感到疲勞。
傳統的坐月子，媽媽容易變胖，是因為吃進太多麻油雞湯、藥膳補品，可能三餐都要吃麻油雞湯，甚至一天一隻雞或是兩隻紅蟳，這樣會促使熱量過高，成為變胖的原因之一，體質屬燥熱者，也不宜食用過多補品。
陳葵蓉營養師表示，若以恢復體力來說，還是攝取食物中的營養素就足夠，像是蛋白質，可幫助組織修復、乳汁分泌，豆、魚、肉、蛋類的蛋白質補充，一天的份量大約兩個手掌大即可；水份補充也很重要，一天之中，如果水加上燉湯的話，水可以飲用兩千毫升，而燉湯補品以1至2碗即可，大約一千毫升。
另外，在身體運動方面，陳葵蓉營養師呼籲，不要做太過激烈的運動，可做具有伸展性的瑜珈，提升心肺功能、提高基礎代謝率，與恢復體力，如此是消耗熱量及消脂最好的方法。
喝水好處多 膚質好血液順暢
9/17/2014 8:25:00 PM
（健康醫療網／記者曾楷婷報導）人體水份約是體重的70％，因此喝水在日常生活中相當重要，水足夠，就能透過尿液將毒素排出，健康自然來，膚質就會變好。所以不論夏天或是冬天，無時無刻都要補充適當水份，正確的喝水，才能讓身體輕盈又健康。
謝宜芳營養師指出，喝水好處多多，因為水是幫助人體新陳代謝與解毒的重要物質，包含排尿、排便都需要水，萬一身體水不足，就無法透過排尿將毒素排出，容易造成血液及尿液太濃稠，引起心血管疾病。
多喝水還能避免身體產生發炎反應，謝宜芳表示，當身體吃進過多的糕點類食物、飽和脂肪、反式脂肪，就易導致發炎反應，而多喝水就會避免發生；此外，水喝少，易腎結石，只要水足夠，就不易讓腎結石患者之結石，在泌尿道產生結晶。
謝宜芳說，由於喝水有助於代謝及廢物排出，又能有飽足感，對於控制體重還是有一定的效用。而且身體保水度足夠，就能使皮膚水嫩Q彈，光滑亮麗，反之，水分不足，皮膚易顯乾燥暗沉。
謝宜芳營養師並提醒，一天至少喝兩千毫升以上的水，千萬不要加糖，否則傷身又易肥胖！喝水有方法，不要等到渴了才喝，也不是一次把水喝光，而是每1至2個鐘頭就必須補充。
要活就要動 簡單易學健腦操
9/17/2014 11:02:13 AM
「要活就要動」！根據英國倫敦醫學研究發現，頭腦掃描器偵測發現，計程車司機腦部「立體空間」功能區發達，小提琴家頭腦「手指活動」功能區比常人大許多，顯見人類腦力表現經由活動鍛鍊，是可以重塑及提升。復健物理治療師特地教導大家一套簡單易學的「健腦操」，肢體活動時，不僅可讓頭腦清晰，對身體筋骨伸展靈活度更有加分效果。（影音／攝影記者江旻駿）
國泰醫院復健科物理治療師簡文仁組長指出，這套健腦操總計6招式，分別以「巨熊、金猴、醒獅、黑猩、神應、玉兔」等6種活力旺盛的動物命名，從頭到腳運動，主要是透過手、口、腿，以及脖子的物理復健伸展，將睡眠中的身體切換成活動狀態。
因為睡眠中的肌肉是鬆弛的，所以起床時身體特別柔軟，但是背部在睡眠中受到壓迫，所以背部反而是僵硬的，可是活動身體的中樞神經在脖子及背部，如果不鬆弛背部、改善血液循環，身體的活動神經很難醒過來。
【動物健腦操6招式】：
1.《巨熊頂掌》
做法：不論是坐、站，將雙手伸直往上頂，調節呼吸，速度不要太快，反覆練習。
功效：可直接舒展筋骨，增加血液循環，打開僵硬背部，刺激腦細胞活絡神經。
2.《金猴洗臉》
做法：用冷或是熱水洗臉，雙手不停在臉頰搓揉，調控呼吸節奏，反覆多練習。
功效：臉部按摩對醒腦很有幫助，尤其透過冷熱水的刺激，更能增加氣血循環。
3.《醒獅開口》
做法：盡量將嘴張開，呼吸節奏要深，或是大吼叫出聲音，增加力量刺激腦部。
功效：張口吼叫屬臉部按摩一部份，可快速清醒腦，讓僵硬臉部肌肉恢復柔軟。
4.《黑猩搥胸》
做法：搥胸可醒腦，施作時不要太用力，手握拳輕輕槌擊，可增加心臟血液流動。
功效：心臟與腦關係密切，捶胸部要太大力，間接能刺激心臟，達到醒腦效果。
5.《神鷹展翅》
做法：想像是老鷹在展翅高飛，雙手擺動要柔軟，呼吸速度與擺動應順暢協調。
功效：雙手柔軟擺動對於頭腦及心臟都有幫助，透過肢體延伸使血液更加順暢。
6.《玉兔跳腳》
做法：跳動速度不要太快，高度不要刻意提高，若感覺足部不舒服，應立即停止。
功效：足部跳動能刺激腳底神經，透過站立跳躍，或是坐姿抬腿跳動，都可醒腦。
睡眠太少 小心引爆胖基因
9/17/2014 11:02:06 AM
老是感覺睡不飽、身體代謝變差，三餐沒吃多少卻比別人胖嗎？研究證實，每天睡眠時間少於4個小時，肥胖風險比正常人高出73％。余朱青營養師表示，除了睡眠不足，先天基因也占肥胖因素的一半比例，若要避免身材走樣或體內累積太多油脂，建議透過基因檢測瞭解體質，及早防範肥胖的先天和後天因子發作。
睡太少一個月增胖3公斤！小心三高找上你
《加拿大醫學期刊》曾發表研究，成年人若每天睡眠時間少於4小時，易影響免疫系統對抗發炎、毒素的能力，誘發肥胖相關基因，罹患肥胖症的機率比睡眠時間保持在7至9小時的人高出73％，身材恐面臨走樣崩壞的危機。
睡得越少的人BMI越高。若睡眠時數少於7小時者，基因對BMI的影響力高達70%，睡眠時間短，會使肥胖相關基因更容易發揮作用，讓身材不斷膨脹，研究人員研究數據後發現，每天睡眠不到6小時，將導致體內超過700個基因活動改變。
余朱青營養師表示，人體熟睡時會自然分泌瘦體素（leptin），是內分泌的一種，可減少飢餓感，降低因過量飲食的肥胖風險；但若睡眠缺乏，瘦體素分泌減少，肚子易有飢餓感，進而增加食慾，導致肥胖。由此可見，睡眠不足或睡不好，不僅觸發肥胖基因，也會造成內分泌失衡，導致肥胖。據數據調查結果，晚上睡不飽的人白天會比睡足8小時的人至少多吃550大卡食物（相當於一個大漢堡），一個月就可能增胖3公斤。
余朱青營養師表示，肥胖本身不可怕，可怕的是背後所衍生的併發症，最直接的影響是隔天精神不佳、情緒不穩定，長期則會提高新陳代謝症候群、三高和心血管疾病的風險。此由國民健康署公布的國人十大死因人數統計資料可見一斑，超過三分之一以上案例死亡原因或多或少與代謝症候群、肥胖有關。
胖基因或瘦基因，因人而異 基因檢測抗肥更有效率
美國臨床營養學期刊 (American Journal of Clinical Nutrition)提到，ESR1和PPARG基因和病態性肥胖有關，人體若僅有一個位點帶了變異，出現病態肥胖的風險約增加30%至40%；若兩個位點帶了變異，風險更增兩倍；若三個位點都帶變異，危險性更逾五倍以上。
值得需要注意的是，不是看得見的胖才胖。典型的體胖族群，多屬於脂肪超體質，但另有一種瘦胖子，外在體型不胖甚至過瘦，但內臟脂肪卻高的嚇人，兩者都算是肥胖體質。
現代人肥胖比例高，各種減肥大行其道，但什麼才是最適合自己的防肥、抗肥方式？余朱青營養師表示，先天性基因和後天習慣各佔肥胖因素的一半，遠離肥胖人生的最好辦法，除了低油、低糖、低脂、低鹽的飲食習慣、多運動和規律作息之外，建議也可透過基因檢測方式，找出專屬的瘦身密碼，及早知道自己屬於體脂肪高、內臟脂肪多或新陳代謝太慢所引起的肥胖，另外再搭配輔助性的個人化「基因健康管理對策」特調營養品及擬定專屬減重計畫，就能早期預防肥胖基因發作，讓身體擺脫多餘脂肪的糾纏，健康更輕盈。
胖與瘦50%由基因決定，一周即能知結果
余朱青營養師表示，基因檢測的方式有很多種，目前已有不需要抽血，只需要用棉棒輕刮採集口腔黏膜的非侵入方式，就能採集組織進行基因序列比對，約1個星期就能知道檢測結果。
目前有業者在單一晶片基因檢測技術上，推出亞洲華人專屬的基因檢測晶片，且在肥胖基因的檢測上，已篩選出與亞洲人肥胖最相關的十二組基因，針對十二組不同的肥胖基因變異型，提供百多種不同個人化「基因健康管理對策」營養特調品輔助。除了肥胖基因之外，也可透過檢測瞭解自己是否有三高疾病、精神性疾病或失眠體質等基因，及早因應，預防疾病上身。
你相信嗎？3款香味聞出好腦力
9/17/2014 11:02:05 AM
大腦真辛苦！現代上班族為了提升競爭力，被迫快速吸收大量資訊，大腦長期接收資訊刺激和壓力，卻缺乏時間整理和消化，易讓人感覺疲勞和思緒混沌，嚴重甚至有健忘、注意力不集中的現象。有研究發現，在不同時機吸入玫瑰花、薰衣草和迷迭香等香氣，有助於舒緩神經、活化腦力，以及提升記憶力。
玫瑰花香伴眠 記憶力升級
德國盧比克大學曾在《科學》雜誌發表有關氣味和記憶關係的研究，證明人類記憶可在深層睡眠期（非快速動眼期）被加強，而嗅覺的刺激可強化大腦的學習路徑。
研究人員招募74名20至30歲成人參與實驗，讓他們玩類似「記憶撲克牌」的電腦遊戲，記憶兩個相同圖樣的卡片位置，但所處環境略有不同，部分受試者在充滿玫瑰花香的房間裡，部分則坐在無味的電腦前。當天晚上，所有人睡在飄散玫瑰香氣的房間中，頭戴電極偵測器以供觀察睡眠時的大腦活動狀況。
隔天，受試者醒來後回憶卡片位置的準確度達97.2％，但第二次在沒有花香伴眠的情況下，記憶準確度僅有86％。此外，研究人員更進一步發現，玫瑰香氣對睡眠時的記憶提升，僅限於深層睡眠階段。
研究人員指出，人類在深層睡眠時，大腦負責學習新事物、主管記憶的海馬迴會被啟動，而玫瑰香氣能刺激大腦皮層活動，增強海馬迴發出信號的能力，進而強化記憶力。
薰衣草紓壓 學習更夠力
平日壓力大的上班族或學生，常有容易緊張、焦慮，甚至頭痛等症狀表現，此時除了聽聽輕快音樂、做做紓壓伸展操，不妨喝杯薰衣草茶或聞點薰衣草香氛，穩定神經，才能提升專注力和學習力，職場競爭更有力。
奧地利研究人員發現，聞薰衣草的香味可讓人減少焦慮，心情更趨於平靜。美國國家自然醫學學院植物藥學專家米勒（ShaleenAndrews-Millier）也坦言，最喜歡用薰衣草香氛增加腦中血清素的含量，對抗壓力，放鬆心情。
紐約大學醫學中心研究、美國威靈耶穌大學和德國頭痛專家，則分別研究發現，薰衣草具有緩解疼痛的作用。
不過，需注意的是，不要過猶不及，薰衣草使用過量可能產生嘔吐、頭暈、血壓下降等症狀，反而會影響大腦運作，可能妨礙記憶，不可不慎。
迷迭香伴讀 強化前瞻性記憶
自古以來，迷迭香就常被歐美國家當作改善頭暈和防止腦力衰弱的重要香草，而近年來多份研究也發現迷迭香的香氣有助於改善認知能力，提升記憶力，有一份來自英國諾桑比亞大學（Northumbria）馬克莫斯（Mark Moss）博士的研究就證實，迷迭香可增進前瞻性記憶 （prospective memory）。
前瞻性記憶是指記憶將來要發生事件的能力，以及記住必須在特定時間內完成某項任務的能力，若考試前的前瞻性記憶被強化，讀書將更有效率，頭腦靈活，成績更優異。
迷迭香除了具有增強前瞻記憶的作用之外，另有多種健康益處，包括增強活力、刺激神經系統、促進消化和食慾、舒緩肌肉和風濕痛，以及改善血液循環等好處。
失眠影響新陳代謝 瘦體素搞怪發胖
9/17/2014 11:02:06 AM
失眠會導致肥胖？根據西北大學費恩伯格醫學院研究員菲莉絲紀表示，目前已知睡眠少於7小時，會使新陳代謝失調和提高心血管疾病的危險。人在睡眠時，體內會釋放出一種名為「瘦體素」（leptin）的化學物質，該物質能控制體內脂肪的蓄積量，但是，如果失眠那麼這個物質就會的分泌就會減少，導致患者的身體變胖。
書田診所小兒科主任潘俊伸醫師指出，脂肪組織一般被認為是貯存能量的地方，它分泌出來許多影響全身各組織器官作用的物質，稱為「脂肪激素」，其種類繁多，有的與發炎、胰島素阻抗性及糖尿病有關，有的與血管增生有關，甚至有的對心血管有保護作用。
瘦體素不足 易釀肥胖風險
臨床證實，瘦體素是一種從脂肪組織釋出的蛋白質激素，會對大腦下視丘發出訊號，影響體重與新陳代謝的調節機制，當睡眠不足而導致體內瘦體素過少時，即使不需要進食，大腦下視丘仍會送出缺乏能量的訊號，將攝取的熱量以脂肪的形式儲存，以備未來不時之需，但卻容易造成肥胖風險。
事實上，睡太久會讓身體的基礎代謝率下降，減少食物攝取量，本來就容易瘦，因此無法將減重與睡眠中產生的瘦體素濃度直接劃上等號，基本上，要達到瘦身效果，實際上仍需綜合考量進食量、活動量、脂肪比例等外在因素，面面俱到才能真正瘦的快。
睡眠障礙 易影響新陳代謝
潘俊伸醫師強調，過去的觀念總認為造成肥胖、新陳代謝症候群的因素是由於不良飲食、運動等生活習慣所致，但隨著相關研究的進展，發現睡眠對於體內內分泌系統的作用有相當大的影響性。特別是人要有足夠的睡眠時間，才能產生足夠的瘦體素，以控制食慾及促進新陳代謝。
《睡眠不足 4大危害》
危害1：影響大腦思維 工作效率下降
實驗證明，人的大腦要思維清晰、反應靈敏，必須要有充足的睡眠，如果長期睡眠不足，會使人心情憂慮焦急，且大腦得不到充分的休息，就會影響大腦的創造性思維和處理事物的能力。繼而工作效率也就大打折扣了。
危害2：青少年睡眠不足 影響正常發育
研究認為，青少年的生長發育除了遺傳、營養、鍛煉等因素外，還與生長素的分泌有一定關係。由於生長素的分泌與睡眠密切相關，在非睡眠狀態，生長素分泌減少。所以，青少年要發育好、長得高，睡眠必須充足。
危害3：睡眠不足 老化的開始
睡眠不足導致黑眼圈、眼袋、皮膚乾燥，夜晚是人體的生理休息時間，該休息而沒有休息，就會因為過度疲勞，造成眼睛周圍的血液循環不良，而引起黑眼圈、眼袋，或是白眼球布滿血絲，且易出現皮膚粗糙、臉色偏黃、黑斑、青春痘等問題。
危害4：睡眠不足 易釀重大疾病
經常睡眠不足，會使人心情憂慮焦急、免疫力降低，由此會導致種種疾病發生，如神經衰弱、感冒、胃腸疾病等，且還會增加多種重大疾病的風險，包括癌症、心臟病、糖尿病和肥胖症等。
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