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擁柔順秀髮 洗頭步驟要正確
9/21/2014 9:46:07 PM
你的洗頭方式對嗎？想要擁有一頭美麗、柔順的秀髮，除了挑選適合的洗髮產品外，洗頭步驟是否正確非常重要。皮膚科醫師強調，魔鬼藏在細節裡，使用洗髮乳前搓揉與否、停留時間長短，都是影響清潔效果、掉髮與否的重要關鍵。
你可能覺得洗頭只要沖水、抹洗髮乳、再沖水，不到5分鐘就結束，有什麼困難？台北醫學大學附設醫院皮膚科主任王國憲指出，許多人習慣在洗頭時，以指甲搔抓，以紓解頭皮搔癢的不適感。但這樣的方式，不僅容易造成頭皮出現傷口外，更會使藏匿於指甲中的細菌、髒汙跑到頭皮上，引起細菌性毛囊炎，使搔癢症狀更加惡化。
而多數人習慣將洗髮乳於手掌中用力搓揉至起泡，再將泡沫塗抹於頭部的方式，其實也是錯誤習慣。事實上，對於有富貴手、濕疹、異位性皮膚炎等皮膚敏感的朋友來說，過度使潔膚產品與肌膚大量摩擦、接觸，恐加劇症狀的發生，不適反應更加惡化。
保養秀髮好輕鬆 正確洗頭5步驟大公開
原來看似簡單的洗頭動作，藏有這麼多小祕密。究竟想要擁有美麗秀髮、健康頭皮，不讓掉髮問題找上門，該怎麼做呢？為讓大家更易了解，王國憲醫師將洗頭過程拆解為5步驟供大家參考：
【正確洗頭5步驟】：
步驟1：將頭髮充分打濕。
步驟2：取7-10c.c的洗髮乳(大約五元硬幣大)放置於手中，加入適當水分搓揉2下，即可將洗髮乳均勻抹於頭髮、頭皮上。
步驟3：接著以指腹稍加施力按摩整個頭皮、頭髮，以達到清潔目的。
步驟4：並讓洗髮乳於頭皮停留3至5分鐘左右（若使用醫師開立有治療性的、抗屑作用的洗髮乳，則應遵循醫師囑咐，決定停留時間），再以大量清水洗淨即可。
步驟5：若有頭髮乾燥、分岔等髮質受損的困擾，可再依情況於髮尾塗抹潤髮乳，加強護理、修復受損髮絲。不過要注意的是，使用潤髮乳時，應避免塗抹於頭皮等部位，以免造成頭皮刺激，反導頭皮受損。並確實將其沖洗乾淨，才是正確的一套清潔方式。
掉髮有前兆！4點蛛絲馬跡
除了清潔動作確實、徹底外，一般大眾又該如何判斷自我頭皮健不健康，有沒有異常掉髮、禿頭的風險及疑慮呢？王國憲醫師表示，想要判斷頭髮、頭皮的健康狀態其實很簡單，只要觀察以下4要點，就能輕鬆判別：
【判斷頭髮、頭皮健康狀態】：
要點1／掉髮數量：以頭髮正常代謝、老化的速度來說，每日平均掉落100根左右的髮量相當正常。若發現掉髮數量超過100根，且有一搓、一搓大量脫落的問題，就可能是異常掉髮。
要點2／髮絲粗細：除了透過掉髮數量做參考，髮絲的粗細也是掉髮、禿頭與否的一項重要指標，若長期觀察發現自己的頭頂或前額頭髮較以往稀疏，就需要特別留意是否有進展成掉髮、禿頭發生的可能。
要點3／髮線寬度：若是女性或有瀏海的朋友，則可透過觀察頭髮分線寬度做判斷，若分線寬度變大，可清楚看見頭皮，就有禿頭的跡象。
要點4／髮際線位置：至於男性朋友，最直接的依據，則是前額延伸到太陽穴兩側的髮際線，是否有越來越後移的狀況，若後移現象明顯，則需慎防禿頭的發生。
彩蔬纖果捲 腸道便祕不打結
9/21/2014 8:42:22 PM
彩蔬纖果捲佐蔓越莓優格，食材豐富、色澤繽紛。（攝影／江旻駿）現代人因為飲食西化，加上工作壓力大、作息不正常，以及飲食不均衡，往往排便不順暢，更嚴重造成腸胃問題，已經是現代人常見的文明病。營養師黃韋堯提醒，糞便如果在腸道停留過久，會產生毒素，導致罹患大腸癌機率容易增加，特別是有便祕情況者一定要提高警覺。（影音／攝影記者江旻駿）
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範「彩蔬纖果捲」，用紫高麗菜、蘆筍、蘋果等食材，多種富含膳食纖維食材搭配具含有益生菌的優格，幫助排便順暢、腸道不打結！
《哪些營養食材？》
1.蘆筍
蘆筍在暑夏口乾或運動後口渴時食用，可清熱止渴具有降火作用。其根部及莖部中含有天門冬素（Asparagine），對人體有特殊生理作用，能增強機能免疫力，使細胞恢復正常生理狀態，並可幫助身體排除多餘水分，有益排毒及消除疲勞。
2.紫高麗菜
紫色蔬果具有花青素，能強化身體抗氧化、抗發炎。另外，因富含維生素C和多酚類，抗氧化能力強，對增強記憶力、保護泌尿系統和預防癌症特別有幫助。這類的蔬果除了紫色高麗菜之外，常見包括葡萄、藍莓、茄子、李子、紫洋蔥等。
3.蘋果
蘋果是很優質的「天然解毒劑」。不僅熱量低，其富含營養素與膳食纖維，有助整腸與防止腸道病變，不僅能清除宿便，還兼具整腸止瀉作用，但要特別注意攝護腺肥大、潰瘍性結腸炎患者，不宜多吃。
《美味怎麼烹煮？》
【彩梳纖果捲佐蔓越莓優格】（1人份）：
材料：河粉皮1片、蝦仁20克、紫高麗菜20克、蘋果25克、蘆筍25克、堅果1大匙、海苔1片、蔓越莓乾1小匙、優格1大匙。
做法：
1.將川燙後的蘆筍切段。
2.將此高麗菜、蘋果洗淨切絲。
3.取約4隻蝦仁去蝦腸、川燙。
4.將綜合堅果放入夾鏈袋中壓碎。
5.河粉皮抹上冷飲用水，將海苔和所有備料放在其上方包起來。
6.蔓越莓剁碎，拌入優格中當作醬料。
【小叮嚀】：
這一道「彩蔬纖果捲佐蔓越莓優格」顏色上相當繽紛，具備了紅、綠、紫、黑、白各種食物特性，使用在佐料中的蔓越莓乾也具有預防尿道炎、膀胱炎的功效，對胃潰瘍與心血管疾病患者，是很好的保健食物。
另外，蔓越莓的總酚類抗氧化成分，是幾種常見水果中含量最高的，對於抗老化、抗癌有相當大的助益。將蔓越莓拌入優格，可做為佐料，也可在製作時直接置於蔬果捲內，一同捲上食用，別具風味。
膳食纖維最多 蘋果皮別亂丟
9/21/2014 9:02:06 PM
西方俚語「一天一顆蘋果，醫生遠離我（an apple a day keeps the doctor away）」，點出蘋果對健康的重要性，但多數人為了追求口感，削去富含多種防癌減重等黃金成分的蘋果皮，吃下肚的營養大打折扣。對此，美國《赫芬頓郵報》整理6大蘋果連皮吃的好處，提醒您下次吃蘋果時，別再把蘋果的「皮膚」任意丟棄了！
《赫芬頓郵報》報導內容提到，多數人不喜歡吃的蘋果皮，其實含有比果肉更豐富的膳食纖維和維生素，可幫助消化和減重，另有抗氧化劑「槲皮素」可保護肺臟、預防阿茲海默症，甚至其成分中的三萜化合物，還有防癌抗癌的效果。
【蘋果皮6大好處】
1.膳食纖維最多：一顆中等大小蘋果的果皮，膳食纖維含量約4.4克，但蘋果肉中的膳食纖維卻僅有2.1克，足足比蘋果皮少了一半以上。
2.維生素最多：一顆中等大小的蘋果，果皮中所含維生素C約8.4毫克、維生素A約98國際單位（IU）；但削皮之後，蘋果果肉的所維生素分別只剩下6.4毫克和61國際單位。
3.保護肺臟功能：美國《健康》雜誌曾刊登一項由英國倫敦聖喬治醫學院的研究，指出蘋果皮中富含自然抗氧化劑「槲皮素（quercetin）」，該物質可保護肺臟不受污染物侵害，每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟和呼吸功能。
4.保護記憶力：2004年一份老鼠研究發現，蘋果皮中含的槲皮素有助於防止阿茲海默症等相關退化性疾病的大腦組織損傷，適度攝取有助於保護記憶力。
5.具防癌功效：美國《農業與食品化學》雜誌刊登2007年康乃爾大學食品科學專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發現，從蘋果皮中找出的十多種三萜類化合物，能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。
6.幫助減重：蘋果皮不僅具有高纖維、低熱量的特性，其成分中的熊果酸，能促進肌肉和棕色脂肪的生成，有助於燃燒會引發肥胖的白色脂肪，幫助提升減重效果。
【小叮嚀】
除了口感之外，許多人削掉蘋果皮不吃的另一原因是農藥殘留，台北榮民總醫院營養部提醒，選購時除了挑選有有安全保證的品牌，也可嘗試像不同店家購買，不迷信蔬果的好看外表；買完回家後，可放在空氣通風處陰涼處幾天，有助於農藥的分解，食用前用軟毛刷刷洗，最後再用水沖乾淨，就能減少農藥殘留的問題。
少用3C擁有蘋果肌 腦臉OUT
9/21/2014 8:11:00 PM
（健康醫療網／記者曾楷婷報導）大家都希望自己能擁有一張好看的面容，但是隨著年紀上升，臉上的脂肪不再飽滿，蘋果肌就會凹陷，讓人看起來歲數增加許多；因此，許多愛美女性都會希望自己擁有飽滿的蘋果肌。
整形外科醫師韋志曄表示，蘋果肌並不是一條肌肉，而是臉部的一個區域，位於下眼瞼與鼻翼外側、顴骨之內側，此範圍稱作「蘋果肌」。由於此區由較多的軟組織與脂肪構成，隨著年紀增長，再加上地心引力的作用，脂肪就容易萎縮、下垂。若是蘋果肌的脂肪下垂，就會使法令紋出現。但是近年來，３Ｃ產品眾多，多數人在長期使用電腦的狀況下，用眼過度，蘋果肌的下垂有年輕化的趨勢，大約在２０幾歲就會有這樣的現象產生。
韋志曄醫師指出，多數人愛蘋果肌是因為只要蘋果肌飽滿，法令紋與淚溝就會消失，整個人看起來就會比較年輕，而且臉看起來也會比較小。曾經有位女性，因為蘋果肌變飽滿之後，中半段的臉就會較集中，因此整張臉看起來瞬間小很多。
而蘋果肌的凹陷又分為兩種，第一、本來蘋果肌區塊的骨頭就是凹陷的。第二、因為過度使用３Ｃ產品，又不讓眼睛得到適當的休息，就容易使蘋果肌凹陷。那要如何防止蘋果肌下垂呢？多按摩有效嗎？醫師表示，其實按摩的效果有限，平時可以避免蘋果肌下垂就是少用電腦，以免變成電腦臉。
痘痘不再來 醫生教你如何抗痘
9/21/2014 8:32:04 PM
每當壓力大到不行時，痘痘就冒出來。只是巧合嗎？並不是！壓力一旦升高，你體內的壓力荷爾蒙可體松也跟著升高，並激發油脂分泌和發炎反應，形成有利於「初油酸桿菌P.acnes」的生長環境，面皰就是這種細菌引起的，紐約皮膚科醫生Wechsler說。
先照照鏡子好好檢視一下，自己的痘痘到底屬於以下哪一種？再依照皮膚科醫生的建議耐心做，就能讓你恢復無瑕美肌，痘痘不再來！
【日光浴痘痘】
高溫、潮濕和汗水是阻塞毛孔的三大要素。選擇適合自己的防曬產品，相當重要。
1.皮膚少負擔、少長面皰
請選擇有「不會造成粉刺（non-comedogenic）」字樣的防曬產品。「這是避免用到會刺激皮膚及堵塞毛孔的香精或厚重成份的產品最簡單方法，」皮膚科醫生O'Brien說。
2.選用礦物成份的防曬品
如果你是敏感肌膚，選擇礦物防曬產品時要特別小心，只可以選擇含有氧化鋅（zinc oxide）或二氧化鈦（titanium dioxide）、或兩種都有的產品。這些成份較不會像化學成份（如氧苯酮Oxybenzone）的防曬產品引起紅腫刺痛。
3.洗個澡
在沙灘上曬完太陽後請儘速洗澡。因為光用水無法徹底洗淨防曬油，你的包包裏最好放一瓶能抗痘的沐浴乳。
4.來點白藜蘆醇
研究發現，面皰患者每天在右臉擦上白藜蘆醇（紅葡萄萃取物）藥膏，兩個月下來，比只擦安慰劑的左臉痘痘數量減少許多。
【生理痘】
生理期來臨前會長痘痘嗎？！這是因為排卵後幾天體內荷爾蒙改變，皮膚油脂分泌增加，使毛孔容易堵塞而引起面皰。早晚洗臉，局部擦藥的基本護理，就能減少惱人的生理痘。
1.預約做臉
報告指出，生理期前拔除粉刺的人較不會冒出生理痘。
2.千萬別自己用手擠
最好使用過氧化苯benzoyl peroxide（BP）來治療。不但能殺菌，也能減緩皮膚發炎狀況。
3.試試口服藥
如果上述方法都沒用，皮膚科醫生可能會建議你吃藥。一種選項是口服避孕藥。而較不常見的處方藥是安體舒通（spironolactone），是將利尿劑用來治療面皰。它可以阻斷雄激素，臨床醫生Bowe說。不妨試試！
【運動引發的痘痘】
它分佈於額頭、下巴、頸部、胸部與背部等汗水積聚之處。「這些痘痘比一般青春痘來得痛，還會紅紅亮亮的，」皮膚科醫師Bailey說。壞消息是，大部份抗痘產品都治不好。這種痘痘的元兇並非細菌，而是黴菌，一種繁殖於潮濕環境下的微生物。
1.先搞清楚這是痱子還是痘痘
流汗過多可能會阻塞汗腺，造成皮膚上一顆顆的小紅疹，通常在胸部或後腰部附近。通常汗止了痱子就會消退，但黴菌造成的青春痘會持續好幾周。
2.買好一點的運動服
多花點錢買幾件能吸汗且快乾的運動服。「不吸汗的布料會使水份附著在皮膚上，加速毛孔內的黴菌生長，」醫生說。
3.健身房馬上洗澡
運動後，立即洗澡是避免長痘痘最好的方法。最好自己準備含有水楊酸的清潔產品，它可以徹底洗除毛孔裏的黴菌。
4.家中使用特殊的香皂
你需要含有2％ZPT成份的藥皂來殺死黴菌。醫師建議最好讓泡泡包覆住長痘痘的部位幾分鐘後再以水清洗。等皮膚完全乾燥，再以水楊酸產品塗抹患部。
【皮膚科醫生都這麼說】：
對面皰大驚小怪會讓你對皮膚過度治療，反而弄巧成拙。雖然很難什麼也不做，但請讓事情簡單一點：每天用含有水楊酸成份的溫和洗臉慕絲洗臉兩次。水楊酸（蜜妮的抗痘調理洗面乳有含水楊酸）對清潔毛孔中的油脂特別有效。之後再用含有殺菌成份過氧化苯（benzoyl peroxide）的面膜或藥膏局部塗抹。
「水楊酸能清除毛孔堵塞，使治痘成份更容易滲透，」Wechsler醫生說。此外，抽煙和飲酒過量對皮膚沒有好處，且會導致青春痘惡化，雖然82％的受試者將壓力列為頭號元兇，但也有50％的人認為酒精和吸煙難逃責任。如果你的痘痘自己怎麼治都治不好，那就讓皮膚科醫生出馬吧！
脂肪百害無一益？供給人體能量所需
9/21/2014 7:32:04 PM
脂肪真的是百害而無一益嗎？像人類這樣的高等動物，為了避免能量供給有限，最有效率的方式就是在體內供給、儲藏能量。脂肪是我們體內最有最有效率的熱量供給資源和保護層，1g就能產生9kcal能量的營養，相較於1g產生4kcal能量的碳水化合物和蛋白質，足足高出了兩倍的能量。如果不以脂肪，而是以碳水化合物在體內儲藏的話，要以糖原的形式和水一起儲存。
如果有一個70kg的人，儲存的脂肪都換成碳水化合物形式的話，相當於136kg。那麼，為什麼現代人對脂肪這麼避之唯恐不及呢？因為食品和外食容易造成過量進食。簡而言之。如果想要瘦身減重，就要減少脂肪食品的攝取，還要慎選健康的脂肪。
要選擇怎樣、多少的脂肪呢？
不要超過一天攝取熱量的20～25﹪。(大韓健康協會建議標準)碳水化合物攝取過少或是蛋白質食品攝取過多，都會造成總脂肪攝取量增加。請儘量選擇脂肪含量較低的料理方式(以烤、蒸、燙取代油炸)。
適量攝取富含不飽和脂肪的植物性油類
脂肪請儘量選擇富含不飽和脂肪的植物性油類(堅果類、芝麻油、橄欖油等)。料理食物時，最好以橄欖油或芥花油等來取代一般食用油。堅果類的一天建議攝取量為1拳頭(約25g，大約15顆杏仁)，若攝取過多，可能造成卡路里過量，請務必多加注意。
小心餅乾、甜甜圈、油炸類等的反式脂肪的攝取
反式脂肪和動物性脂肪含量高的飽和脂肪對外食比例高的現代人來說，提高了成人病的發病機率。尤其反式脂肪會提高「壞膽固醇」，還會降低「好膽固醇」，所以吃加工食品或外食時，務必多加注意。
資料來源：瑞麗美人國際媒體《青花魚教練1對1到府授課：一天10分鐘，4週練出巧克力腹肌！》
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